Hallo! Wenn Du äpfel hast, die Du lagern möchtest, hast Du wahrscheinlich schon überlegt, wie Du sie am besten aufbewahren kannst, damit sie länger frisch und lecker bleiben. In diesem Artikel erfährst Du alles, was Du über das Lagerung von äpfeln wissen musst. Lass uns loslegen!
Am besten lagerst du Äpfel in einem dunklen, kühlen Ort, der belüftet wird. Stelle sie nicht in einen Plastiksack, da sie sonst schneller verderben. Der beste Ort ist ein Keller oder ein kühler, dunkler Schrank. Achte darauf, dass die Äpfel nicht aneinander liegen, damit sie nicht schimmeln. Wenn du sie länger lagern möchtest, stelle sie in einen Korb oder eine Kiste aus Holz und fülle sie mit Zeitungspapier aus, um eine zusätzliche Luftzirkulation zu gewährleisten.
Lagerung: Äpfel am besten mit Stiel nach unten
Du solltest deine Äpfel am besten mit dem Stiel nach unten auf dem Regal auslegen, denn so können sie nicht aneinanderstoßen. Wenn du den Platz knapp hast, dann kannst du Wellpappe zwischen die Schichten legen. Es ist sehr wichtig, dass die Äpfel immer von anderem Obst und Gemüse getrennt gelagert werden. Dadurch vermeidest du, dass das Obst schneller verdirbt, und du länger Freude dran hast.
Lagerung von Äpfeln: So bewahrst du deine Ernte lange auf
Du möchtest gerne Äpfel lagern, damit du lange Freude an deiner Ernte hast? Dann sind Kisten mit Seiten- oder Bodenschlitzen genau das Richtige für dich. Unsere Lebensmittelboxen eignen sich besonders gut dafür. Aber bevor du die Äpfel lagerst, ist es wichtig, dass du sie sorgfältig aussuchst. Nur wenn die Früchte gut erhalten sind, also ohne Druckstellen, Fraßspuren oder Fäulnis, solltest du sie für deine Vorratslagerung verwenden. Dann hast du lange Freude an deiner Ernte!
Äpfel richtig lagern: Kühl, dunkel, gut durchlüftet
Du hast Äpfel gekauft und willst sie möglichst lange frisch halten? Dann solltest du auf das richtige Lagern achten. Äpfel sind sehr druckempfindlich, deswegen solltest du sie am besten nicht stapeln. Am besten lagern sie kühl und dunkel, mit Folie abgedeckt, bei hoher Luftfeuchtigkeit und gut durchlüftet. Besonders gut eignen sich dafür Räume wie der Keller, eine frostsichere Garage oder kühle Dachböden. Wenn du sie an diesen Orten lagerst, verringerst du das Risiko, dass sie schneller schlecht werden und die Äpfel länger halten.
Äpfel kühl und frisch lagern – Tipps & Tricks
Du solltest Äpfel grundsätzlich möglichst kühl aufbewahren. Ideal ist eine Temperatur zwischen 2 und 5 °C. Wenn du einen Kühlschrank hast, kannst du deine Äpfel am besten im Gemüsefach lagern. Moderne Kühlschränke haben meist eine so genannte „Null-Grad-Zone“, in der du die Äpfel ebenfalls aufbewahren kannst. Ein weiterer Tipp: Achte darauf, dass Äpfel nicht direkt auf dem Boden des Kühlschranks liegen. Am besten legst du sie in eine Obstschale oder ein Gefäß. So bleiben sie länger frisch.
Lagerung von Äpfeln: Abstand halten & Stiele nach unten!
Du solltest beim Lagern der Äpfel darauf achten, dass sie nicht aufeinander gestapelt werden. Dadurch können sich Druckstellen bilden. Es ist am besten, jedem Apfel genügend Raum zu geben. Dafür eignen sich zum Beispiel Bretter oder Zeitungspapier. Stelle die Äpfel mit ausreichend Abstand zueinander und mit dem Stiel nach unten auf. So kannst du sichergehen, dass sie angenehm und lange gelagert werden.
Aufbewahren von Äpfeln: Kühl und dunkel lagern
Wenn du frische Äpfel hast, die du nicht gleich aufbrauchen möchtest, dann solltest du dafür sorgen, dass sie kühl und dunkel gelagert werden. Dafür eignet sich idealerweise ein Kellerraum, aber wenn du keinen Keller hast, kannst du die Äpfel auch im Gemüsefach deines Kühlschranks unterbringen. Dafür musst du aber darauf achten, dass die Äpfel nicht in direktem Kontakt mit anderen Lebensmitteln sind und dass sie luftdicht verpackt sind. So lassen sie sich am besten mehrere Wochen aufbewahren.
2 Äpfel pro Tag: Wie viel Fruktose ist zu viel?
Du hast schon mal gehört, dass 2 Äpfel am Tag wahre Wunder bewirken können? Richtig, denn sie helfen dabei, den Cholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel zu senken. Allerdings ist es wichtig, auf die Menge zu achten, denn Äpfel enthalten Fruktose. Um genau zu sein, verstoffwechselt unser Körper pro Tag zwischen 25 und 80g Fruktose. Ein Apfel enthält etwa 8-10g Fruktose, somit sind 3 Äpfel bereits 27g. Daher liegen 3 Äpfeln am Tag schon im oberen Bereich. Es ist also wichtig, dass Du auf die Menge achtest.
Jonagold: Der Apfel mit den meisten Nährstoffen
Der Jonagold ist ein wahres Power-Paket! Nicht nur, dass er den höchsten Gehalt an Flavonoiden und das höchste antioxidative Potential besitzt, sondern er enthält auch eine Reihe an wertvollen Nährstoffen wie Vitamin A und Kalium. Sein Vitamin-C-Gehalt von durchschnittlich 15,5 Milligramm pro 100 Gramm ist zwar eher bescheiden, dafür ist er reich an Phytonährstoffen, die für den Körper essentiell sind. Laut einer vergleichenden Untersuchung der Apfelsorten Jonagold, Golden Delicious, Cox’s Orange und Elstar ist der Jonagold der einzige Apfel der alle diese wertvollen Nährstoffe in sich vereint. Also, wenn du einen Apfel isst, der deinem Körper alles gibt, was er braucht, dann ist der Jonagold eine perfekte Wahl!
Lagere Äpfel richtig: Flacher Karton & Abstand zu empfindlichem Obst & Gemüse
Du kannst Äpfel ganz einfach lagern. Am besten benutzt Du dazu einen flachen Karton. Achte darauf, dass Du die Äpfel mit dem Stiel nach unten hineinlegst. Wichtig ist auch, dass Du Äpfel nicht neben empfindlichem Obst und Gemüse wie Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten lagern solltest. Das liegt daran, dass Äpfel ein natürliches Reifungsgas namens Ethylen verströmen, welches die anderen Lebensmittel beeinträchtigen könnte. Achte also darauf, dass Du Äpfel nicht zu nah an andere Lebensmittel stellst. Wenn Du das beachtest, kannst Du Dich über frische Äpfel freuen!
So halte Obst und Gemüse länger frisch: Ethylen und luftdurchlässige Behälter
Kiwis, Brokkoli und Co. reagieren besonders empfindlich auf Ethylen, das Reifegas, das durch Äpfel, Birnen, Nektarinen, Pflaumen, Tomaten und Avocados ausgestoßen wird. Aufgrund dessen empfiehlt es sich, diese empfindlichen Gemüse- und Obstsorten nicht direkt nebeneinander zu lagern, um ein vorzeitiges Reifen zu vermeiden. Doch wie können wir unserem Obst und Gemüse die Lagerung so angenehm wie möglich machen? Verstauen wir es am besten in luftdurchlässigen Behältern, die den Gasaustausch ermöglichen. So kannst du dein Obst und Gemüse länger frisch halten.
Fallobst und Trester sinnvoll nutzen – Naturkreislauf schließen
Du solltest Fallobst und Trester nicht unterm Baum liegen lassen, denn wenn es zu lange dort liegen bleibt, wird es zu einem Nährboden für Pilze und Schädlinge. Aber es gibt gute Möglichkeiten, es sinnvoll zu verwenden. Es kann beispielsweise als direkter Dünger, als Zusatz auf dem Kompost oder als Nahrung für Tiere genutzt werden. So hast du die Möglichkeit, den Naturkreislauf zu schließen und deinen Garten auf natürliche Weise zu versorgen.
Kartoffeln & Äpfel nicht zusammen lagern: So bleiben sie frisch
Du solltest Kartoffeln und Äpfel niemals zusammen in der Wohnung oder im Keller lagern, denn Äpfel geben bei ihrer Reifung das Gas Ethylen ab. Dieses Gas beschleunigt den Reifungsprozess von Kartoffeln und macht sie so schneller ungenießbar. Daher ist es am besten, diese beiden Lebensmittel in verschiedenen Behältern aufzubewahren, um sie so lange wie möglich frisch zu halten. Außerdem ist es ratsam, Äpfel ausschließlich an dunklen und kühlen Orten aufzubewahren, da sie sonst schneller schlecht werden.
Äpfel richtig lagern: Stiel nach unten, fern von anderen Lebensmitteln
Du solltest deine Äpfel mit dem Stiel nach unten lagern. Dadurch verhinderst du, dass sie sich zu schnell verfärben oder matschig werden. Aber achte darauf, dass du sie nicht neben anderem Obst und Gemüse aufbewahrst. Äpfel verströmen nämlich das natürliche Reifungsgas Ethylen. Dieses kann empfindliche Lebensmittel wie Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten schneller reifen oder verderben lassen. Auf diese Weise kannst du sicherstellen, dass deine Äpfel länger frisch bleiben.
Richtig lagern: Äpfel für länger Frische behalten
Du solltest bei der Lagerung von Äpfeln besonders aufpassen. Je nach Sorte musst Du unterschiedlich vorgehen. Sommeräpfel wie der Elstar sind meist direkt nach der Ernte essbar und sollten nicht länger als drei Wochen gelagert werden, damit sie ihren frischen Geschmack behalten. Für den Herbstapfel, wie dem Boskoop, gilt das nicht. Dieser lässt sich bedenkenlos etwas länger aufbewahren, ohne dass er an Frische verliert. Es lohnt sich allerdings, die Äpfel regelmäßig zu kontrollieren und bei Bedarf entsprechend auszusortieren. So kannst Du länger Freude an Deinen Äpfeln haben.
Lagerung von Äpfeln und Birnen: Kühl, trocken & sonnengeschützt
Du willst deine Äpfel oder Birnen richtig lagern, damit sie lange frisch bleiben? Dann solltest du einen kühlen, trockenen und vor allem sonnengeschützten Ort wählen. Eine gute Wahl sind beispielsweise dein Keller, ein Schuppen, eine Garage oder auch eine windgeschützte Ecke auf deinem Balkon. Achte darauf, dass die Früchte keine Beschädigungen, Druckstellen, Schorf, Wurmlöcher oder Fäulnisstellen aufweisen und sich nicht gegenseitig berühren. So bleiben sie länger frisch und genießbar.
Lagerung von Äpfeln: Wichtige Tipps zum Erhalt der Frische
In einer Kiste solltest du grundsätzlich nur Äpfel einer Sorte lagern. Es ist wichtig, den Lagerraum abzudunkeln, um eine vorzeitige Reifung der Äpfel zu verhindern. Damit sie länger frisch bleiben, sollten die Temperaturen bei etwa 3 bis 4°C liegen. Wenn sie jedoch mehr als 10°C überschreiten, können die Äpfel schnell verderben. Deshalb ist es wichtig, dass du das Lager regelmäßig kontrollierst und verdorbene Früchte gegebenenfalls entfernst.
Äpfel lagern: Einfrieren als Option, aber nicht ganze Äpfel
Kurz und knapp: Solltest du Äpfel lagern müssen, ist das Einfrieren eine Option. Aber bedenke: Ganze Äpfel solltest du niemals einfrieren. Wenn du sie später für Gerichte wie Apfelkuchen, -mus oder Kompott verwenden möchtest, ist das Einfrieren eine gute Lösung. Vor allem wenn du das Obst nicht roh verzehren möchtest. Dafür musst du die Äpfel jedoch vorher schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend kannst du sie einfrieren. Wichtig ist, dass du sie luftdicht verpackst, damit sie nicht austrocknen oder sich geschmacklich verändern. Mit etwas Vorbereitung kannst du so deine Äpfel länger haltbar machen.
Längere Haltbarkeit von Äpfeln – Bis zu einem Jahr frisch genießen
Du hast sicher schon mal gehört, dass Äpfel eine lange Haltbarkeit haben. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) können sie sogar bis zu fünf Monate lang frisch gehalten werden. Wenn sie tiefgefroren werden, kann man sie sogar noch länger aufbewahren. Bis zu einem Jahr, um genau zu sein. Dank der längeren Haltbarkeit können wir Äpfel ganz bequem einkaufen und nach Bedarf verzehren. Der Geschmack bleibt dabei erhalten, sodass man auch nach längerer Lagerung noch gesunde und leckere Äpfel genießen kann.
Apfel essen: Wie lange bleibt er frisch?
Du hast schon mal einen Apfel gegessen? Er schmeckt so lecker und ist auch noch gesund. Doch wie lange bleibt er eigentlich frisch? Bei Raumtemperatur ist der Apfel 5-7 Tage haltbar. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, solltest du ihn im Kühlschrank lagern. Dort bleibt er sogar 1-2 Monate frisch. Allerdings verliert er dann an Geschmack und wird nicht mehr so knackig. Also, am besten isst du deinen Apfel gleich auf!
Aufbewahrung von Äpfeln: Kühl, verschließbar & frisch!
Im Haushalt kannst Du Äpfel am besten im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem kühlen Raum aufbewahren. Eine weitere Möglichkeit ist, die Äpfel in verschließbare Folienbeutel aus Polyethylen zu legen, die kleine Luftlöcher enthalten. So wird das Austrocknen der Äpfel verhindert und die richtige Luftfeuchtigkeit gehalten. Dadurch bleiben sie auch über einen längeren Zeitraum frisch. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Äpfel so vor Schädlingen und Schmutz geschützt sind.
Schlussworte
Am besten äpfel in einem kühlen, dunklen Ort lagern und sie nicht aufeinanderstapeln. Am besten in einem Korb oder in einer Kiste ablegen. Es ist auch wichtig, dass die Äpfel nicht angefasst oder beschädigt werden. Wenn du die Äpfel in einer Plastiktüte aufhebst, stelle sicher, dass du die Tüte regelmäßig öffnest, um eine Überfeuchtung zu vermeiden.
Du solltest Äpfel immer in einem kühlen, dunklen Ort lagern, damit sie länger frisch bleiben. So hast du länger etwas von deinem leckeren Obst!
