Hallo zusammen,
heute möchte ich euch erklären, wie ihr Äpfel am besten lagert, damit sie länger frisch bleiben. Äpfel sind ein sehr gesundes und leckeres Obst, das wir gerne essen. Um die meisten Vitamine zu erhalten, ist es wichtig, Äpfel richtig zu lagern. Deshalb möchte ich euch heute zeigen, wie man das am besten macht.
Am besten lagert man Äpfel an einem kühlen, dunklen Ort. Wenn du die Äpfel nicht sofort verwenden willst, kannst du sie auch in eine Papiertüte geben und dann in den Kühlschrank legen. So bleiben sie länger frisch.
Lagerung von Äpfeln: Einfache Regeln beachten
Wenn du Äpfel lagern willst, solltest du ein paar einfache Regeln beachten. Stelle die Äpfel am besten mit dem Stiel nach unten auf ein Regal, sodass sie sich nicht gegenseitig berühren. Wenn du aus Platzgründen schichtweise lagern musst, lege Wellpappe zwischen die Schichten, damit der Luftaustausch nicht beeinträchtigt wird. Wichtig ist, dass du Äpfel immer separat von anderen Obst- und Gemüsesorten lagern solltest, da sich sonst das Aroma übertragen kann. Außerdem solltest du die Äpfel an einem kühlen, dunklen Ort lagern und regelmäßig kontrollieren, ob welche schlecht geworden sind.
Apfel richtig lagern: Kühl, feucht & einfach
Im Haushalt kannst Du Äpfel aufbewahren, indem Du sie entweder im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem kühlen Raum lagern. Eine andere Möglichkeit ist es, sie in verschließbare Folienbeutel aus Polyethylen zu packen, die kleine Luftlöcher enthalten. Der Beutel verhindert, dass die Äpfel austrocknen und hält die Luftfeuchtigkeit konstant. Außerdem ist diese Art der Lagerung einfacher und unkomplizierter als viele andere Methoden.
Lagerung von Äpfeln: So bleiben sie länger frisch!
Du willst länger was von deinen Äpfeln haben? Dann musst du sie richtig lagern! Am besten eignet sich ein kühler, dunkler und gut belüfteter Ort wie zum Beispiel ein Keller, eine frostsichere Garage oder ein kühler Dachboden. Außerdem solltest du sie nicht gestapelt lagern und mit Folie abdecken. Auf diese Weise bleiben sie länger frisch und saftig.
Warum du bestimmte Obstsorten und Gemüse nicht zusammen lagern solltest
Du hast bestimmt schon mal davon gehört, dass man bestimmte Obstsorten und Gemüsesorten nicht zusammen lagern sollte. Aber warum ist das so? Ganz einfach: Es liegt an einem Gas, das jede Frucht und jedes Gemüse abgibt, wenn es reift. Dieses Gas heißt Ethylen und es kann dazu führen, dass manche Obstsorten und Gemüsesorten schneller reifen als andere. Äpfel, Birnen, Nektarinen und Pflaumen, aber auch Tomaten und Avocados geben Ethylen ab. Aber nicht nur das, auch Kiwis, Brokkoli, Kohl und Mangos sind besonders empfindlich auf das Gas und deshalb solltest du diese Sorten nicht direkt nebeneinander lagern. Denn das könnte dazu führen, dass sie schneller reifen als erwartet.
Lagerung von Äpfeln: Wichtige Tipps für Gartenfreunde
Gartenfreunde sollten bei der Lagerung der Äpfel unbedingt auf einiges achten. Es ist wichtig, dass jeder Apfel genügend Raum bekommt, um Druckstellen zu vermeiden. Deswegen sollten die Äpfel nicht aufeinandergestapelt werden. Am besten lässt sich die Lagerung auf Brettern oder Zeitungspapier, mit genügend Abstand zu anderen Äpfeln und dem Stiel der Frucht nach unten gedreht, bewerkstelligen. Dabei solltest Du darauf achten, dass der Apfel nicht zu warm und nicht zu kalt gelagert wird. Außerdem solltest Du die Äpfel regelmäßig kontrollieren und bei Bedarf sofort entsorgen, um Schimmelbildung oder andere Schäden zu vermeiden.
Lagerung von Äpfeln: Tipps für längere Frische
Du solltest bei der Lagerung von Äpfeln immer auf eine Sorte achten. Es ist wichtig, dass der Lagerraum abgedunkelt wird und die Temperaturen nicht über 10°C ansteigen. Um die bestmögliche Lagerung zu gewährleisten, liegen die Äpfel am besten bei 3 bis 4°C. Vergiss nicht, den Lagerraum ab und zu zu kontrollieren und verdorbene Früchte sofort zu entfernen. So bleiben die Äpfel länger frisch.
Lagerung von Äpfeln und Kartoffeln: Trennen & Frische erhalten
Du solltest Äpfel und Kartoffeln niemals zusammen lagern, denn die Reifung von Äpfel ist mit einer Ethylen-Produktion verbunden. Dieses Gas beschleunigt den Reifungsprozess von Kartoffeln und macht sie schneller ungenießbar. Deshalb ist es am besten, Äpfel und Kartoffeln getrennt voneinander aufzubewahren – sei es in der Wohnung oder im Keller. Wenn es möglich ist, solltest du sie sogar in verschiedenen Räumen lagern. Auf diese Weise kannst du sicherstellen, dass deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben.
Gesunde Ernährung mit Äpfeln: Wie viel ist zu viel?
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass 2 Äpfel am Tag deinen Cholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel senken können. Das ist auf die Fruktose zurückzuführen, die in Äpfeln enthalten ist. Wusstest du, dass das Verstoffwechseln von Fruktose täglich zwischen 25 und 80g liegt und 3 Äpfel schon 27g Fruktose enthalten? Das heißt, dass 3 Äpfel schon ziemlich nahe am oberen Grenzwert liegen. Deshalb ist es wichtig, dass du bei deiner täglichen Menge an Äpfeln nicht übertreibst. Wenn du deine Ernährung mit Äpfeln aufpeppen willst, kannst du sie auch in Form von Apfelmus, Apfelkuchen oder als Dessert essen.
Lagern Sie Äpfel und haben Sie sie ein Jahr lang frisch
Du hast schonmal von Äpfeln gehört, die ewig halten? Ja, das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat herausgefunden, dass Äpfel, wenn sie gut gelagert werden, bis zu fünf Monate frisch bleiben können. Aber weißt du was? Wenn du sie einfrierst, können sie sogar bis zu einem Jahr frisch bleiben. Also, wenn du mal eine größere Menge Äpfel kaufst, dann kannst du sie einfrieren und immer ein paar Äpfel parat haben, wenn du mal Lust auf einen Apfel hast.
Lagerung von Äpfeln: Wichtige Tipps & Hinweise
Bei der Lagerung deiner Äpfel ist es wichtig, auf ein paar Dinge zu achten. Sommeräpfel wie der Elstar sind nach der Ernte gut verzehrbar und sollten nicht länger als drei Wochen gelagert werden. Herbstäpfel hingegen wie der Boskoop können etwas länger in deinem Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sie an Geschmack verlieren. Wenn du deine Äpfel länger als zwei Wochen lagern willst, empfehlen wir dir, sie in Zeiten bei kühler und dunkler Temperatur aufzubewahren, da dies die Haltbarkeit verlängert. Auch wenn du deine Äpfel schon einige Wochen gelagert hast, solltest du vor dem Verzehr die Verfärbungen und Druckstellen überprüfen. Wenn die Äpfel zu stark verfärbt oder Druckstellen aufweisen, solltest du sie lieber nicht mehr essen.
Lagerung & Auswahl: So kannst du Äpfel lange frisch halten
Du hast sicher schon mal von dem Sprichwort gehört: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“. Und es stimmt auch, denn Äpfel sind ein gesundes Lebensmittel. Doch damit wir uns auch über einen längeren Zeitraum an den leckeren Früchten erfreuen können, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Besonders gut eignen sich Kisten mit Seiten- oder Bodenschlitzen, wie unsere Lebensmittelboxen. So bleiben die Äpfel im Kühlschrank schön lange frisch. Aber auch beim Kauf der Früchte solltest du darauf achten, dass du ausschließlich gut erhaltene Äpfel auswählst. Vermeide Äpfel, die Druckstellen, Fraßspuren oder gar Fäulnis aufweisen. So kannst du dir lange Zeit an den leckeren Früchten erfreuen.
Lagerung von Äpfeln: Vermeide empfindliches Obst und Gemüse
Du kannst Äpfel auf verschiedene Arten lagern. Flache Kartons eignen sich hierfür sehr gut. Verteile die Äpfel darin und stelle sie mit dem Stiel nach unten auf. So bleiben sie länger frisch. Vermeide es aber, Äpfel neben empfindlichem Obst und Gemüse aufzubewahren, da Äpfel Ethylen freisetzen, welches das empfindliche Obst und Gemüse schneller reifen lässt. Dazu zählen beispielsweise Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten. Achte also darauf, dass die Äpfel nicht zu nah bei anderem Obst und Gemüse gelagert werden!
Äpfel richtig lagern: Kühl und sauber für längeren Genuss
Du solltest Äpfel grundsätzlich bei einer möglichst kühlen Temperatur zwischen 2 und 5 °C lagern. Das Gemüsefach im Kühlschrank oder die sogenannte „Null-Grad-Zone“ in modernen Kühlschränken bieten sich hierfür bestens an. Denn dort können die Äpfel eine längere Zeit aufbewahrt werden, ohne an Geschmack und Farbe zu verlieren. Wenn du die Äpfel vorher gründlich gewaschen hast und sie nicht zu nah aneinanderliegen, können sie mehrere Wochen haltbar bleiben. Achte aber darauf, dass du sie nicht mit anderen Lebensmitteln kontaminierst, und vermeide es, die Äpfel zu lange im Kühlschrank zu lagern.
Lagerung von Früchten über den Winter: Tipps & Tricks
Du willst deine Äpfel, Birnen oder andere Früchte über den Winter lagern? Dann solltest du darauf achten, dass die Lagerungstemperatur nicht zu niedrig ist. Kühle Keller, Schuppen, Garagen oder auch ein sonnengeschützter Platz auf dem Balkon bieten sich hierfür an. Aber auch die Früchte sollten sorgfältig ausgewählt und vorbereitet werden. Auf Beschädigungen, Druckstellen, Schorf, Wurmlöcher und Fäulnisstellen solltest du bei der Auswahl achten. Zudem sollten die Früchte möglichst nicht aneinander liegen. So kannst du sicher sein, dass du auch im Winter noch deine leckeren Äpfel, Birnen und Co. genießen kannst.
Verwerten statt Wegwerfen: Fallobst & Trester im Garten nutzen
Du hast beim Entsaften eine Menge Fallobst und Trester übrig? Dann nutze es doch sinnvoll im Garten! Fallobst und Trester können als direkter Dünger auf die Beete gegeben werden. Auch auf dem Kompost kannst du sie gut einsetzen. Oder du bietest den Tieren in deinem Garten die essbaren Rückstände an. Aber Vorsicht: Faulige Äpfel solltest du unter keinen Umständen liegen lassen, denn sie sind ein idealer Nährboden für Pilze und Schädlinge. Sei also kreativ und nutze das Fallobst und den Trester sinnvoll, um deinen Garten zu verschönern!
Längeren Genuss von Äpfeln durch richtige Lagerung
Damit du länger Freude an deinen Äpfeln hast, solltest du sie am besten im Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. Auf diese Weise bewahrst du sie vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit und sie bleiben länger frisch. Damit die Äpfel nicht an Aroma einbüßen, solltest du sie möglichst fern vom anderen Obst und Gemüse aufbewahren. Außerdem empfiehlt es sich, Äpfel nicht in einer Obstschale zu lagern, da sie dann schneller mehlig werden. Durch die richtige Lagerung kannst du deine Äpfel länger genießen!
Einfrieren von Äpfeln: Wann es sinnvoll ist
Du fragst dich, ob du Äpfel einfrieren kannst? Wenn es keine andere Möglichkeit gibt, Äpfel zu lagern, kann das Einfrieren eine Option sein. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass das Einfrieren eher dann in Frage kommt, wenn du die Äpfel später zu Apfelkuchen, -mus oder Kompott verarbeiten möchtest. Für den direkten Verzehr sind frische Äpfel immer noch die beste Wahl. Wichtig zu wissen: Versuche auf keinen Fall, ganze Äpfel einzufrieren! Am besten du schneidest sie vor dem Einfrieren in kleine Stücke. So können sie schneller auftauen und behalten ihre Konsistenz.
Wie man Äpfel richtig lagert: Ethylen beachten!
Du solltest deine Äpfel immer mit dem Stiel nach unten lagern. Dabei ist es wichtig zu beachten, dass Äpfel Ethylen verströmen, das eine natürliche Reifungsgas ist. Es ist daher ratsam, Äpfel nicht neben empfindlichem Obst und Gemüse wie Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten zu lagern, da diese Früchte sehr leicht durch die Reifungsstoffe beeinträchtigt werden können. Achte also darauf, dass du deine Äpfel nicht in unmittelbarer Nähe dieser empfindlichen Lebensmittel lagern.
Jonagold: Der gesündeste Apfel – Vitamin-C, Flavonoid & Antioxidanten
Der Jonagold ist nicht nur ein leckerer Apfel, sondern auch noch sehr gesund. Er hat nicht nur einen mittleren Vitamin-C-Gehalt, sondern ist auch für seinen hohen Gehalt an Flavonoiden und sein antioxidatives Potential bekannt. Das zeigte eine Studie, in der die Apfelsorten Jonagold, Golden Delicious, Cox’s Orange und Elstar miteinander verglichen wurden. Die Ergebnisse waren eindeutig: Der Jonagold hatte die höchsten Werte in Bezug auf Flavonoidgehalt und antioxidatives Potential. Deshalb ist er nicht nur lecker, sondern auch noch besonders gesund. Warum nicht mal einen Jonagold probieren?
So lagerst du deinen Apfel optimal: 5-7 Tage oder 1-2 Monate
Du hast einen frischen Apfel gekauft und willst ihn so lange wie möglich genießen? Wenn du ihn bei Raumtemperatur aufbewahrst, ist er etwa 5-7 Tage gut haltbar. Wenn du ihn länger lagerst, verliert er an Feuchtigkeit und beginnt zu schrumpfen. Dadurch verliert er auch an Geschmack und bleibt nicht mehr knackig. Am besten bewahrst du ihn im Kühlschrank auf, dann ist er sogar 1-2 Monate haltbar.
Schlussworte
Am besten äpfel an einem kühlen, trockenen Ort lagern, wo sie nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Wenn du sie in einem Kühlschrank aufbewahrst, solltest du sie in einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte mit Löchern aufbewahren, damit sie nicht austrocknen. Du kannst auch Äpfel schälen und sie im Gefrierschrank aufbewahren, um sie länger frisch zu halten.
Du siehst also, dass es viele verschiedene Möglichkeiten gibt, Äpfel zu lagern. Wichtig ist, dass du die richtige Lagermethode für deine Äpfel wählst, damit sie frisch und lecker bleiben. So kannst du lange Freude an deinen Äpfeln haben.
