Hallo zusammen! Wusstet ihr, dass man Äpfel am besten lagern sollte? Nein? Dann habt ihr jetzt die Chance, alles darüber zu erfahren. In diesem Artikel werden wir über die besten Methoden sprechen, wie man Äpfel lagern kann, damit sie so lange wie möglich frisch bleiben. Lest weiter, um herauszufinden, was ihr alles beachten müsst!
Die beste Möglichkeit äpfel zu lagern ist, sie in einem kühlen, dunklen Raum zu platzieren. Idealerweise solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, z. B. in einem Plastikbehälter. Stelle den Behälter an einem Ort auf, der nicht zu nah an der Heizung liegt. Achte auch darauf, dass die äpfel nicht aufeinander liegen und versuche, die äpfel so schnell wie möglich zu verarbeiten.
Aufbewahren von Äpfeln: Stiel nach unten, getrennt von anderem Obst
Du solltest deine Äpfel auf keinen Fall mit dem Stiel nach oben lagern. Stattdessen ist es besser, sie mit dem Stiel nach unten aufzubewahren. Aber Achtung: Äpfel verströmen ein natürliches Reifungsgas namens Ethylen. Deshalb solltest du sie nicht neben anderem empfindlichem Obst und Gemüse lagern, wie z.B. Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten. Dieses Gas kann dazu führen, dass das andere Gemüse schneller reift und schlecht wird. Deshalb ist es am besten, wenn du Äpfel und andere empfindliche Lebensmittel getrennt aufbewahrst.
Lagerung von Äpfeln: Seiten-/Bodenschlitze für Frische
Du solltest beim Lagern deiner Äpfel unbedingt darauf achten, dass sie vollkommen frisch und unversehrt sind. Wähle nur Äpfel aus, die keine Druckstellen, Fraßspuren oder Fäulnis zeigen. Am besten eignen sich dazu unsere Kisten mit Seiten- oder Bodenschlitzen. Damit sicherst du, dass deine Äpfel lange frisch bleiben und die Lagerung gelingt.
Lerne, wie du Äpfel richtig lagern kannst
Du solltest deine Äpfel unbedingt richtig lagern, damit sie länger frisch bleiben. Am besten eignet sich dafür ein kühler, dunkel und gut durchlüfteter Ort wie ein Keller, eine frostsichere Garage oder ein kühler Dachboden. Achte darauf, dass du die Äpfel mit Folie abdeckst, um die Luftfeuchtigkeit hoch zu halten. Denn je besser sie gelagert werden, desto länger bleiben sie frisch und knackig.
Aufbewahrung von Äpfeln: Kühlschrank, kühler Raum oder Folienbeutel
Im Haushalt kannst Du Äpfel im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem kühlen Raum aufbewahren. Dadurch bleiben sie länger frisch. Eine weitere Möglichkeit ist es, sie in verschließbare Folienbeutel aus Polyethylen zu legen. Diese Beutel enthalten kleine Luftlöcher, die verhindern, dass die Äpfel austrocknen. Durch die Löcher bleibt auch die nötige Luftfeuchtigkeit erhalten. Außerdem schützen sie die Äpfel vor Staub und Schmutz.
Lagerung von Äpfeln und Birnen: Tipps für ganzes Jahr
Wenn du deine Äpfel und Birnen das ganze Jahr über frisch genießen möchtest, solltest du sie richtig lagern. Die besten Möglichkeiten hierfür sind kühle Räume wie Keller, Schuppen oder auch eine abgeschirmte Ecke auf dem Balkon. Achte beim Lagern allerdings auf die Qualität der Früchte: nur solche, die frei von Druckstellen, Schorf, Wurmlöchern und Fäulnisstellen sind, sollten im Einsatz sein. Außerdem sollten sie sich nicht berühren. Ein schöner Tipp ist es, die Äpfel und Birnen in ein Tuch oder ein Körbchen zu legen – so bleibt die Luft zirkulieren und sie haben länger etwas von deinen Früchten.
Warum Obstsorten nicht nebeneinander gelagert werden sollten
Du hast dir vielleicht schon einmal überlegt, warum manche Obstsorten nicht nebeneinander gelagert werden sollten. Der Grund ist Ethylen – ein Reifegas, das Obst und Gemüse zum Reifen bringt. Äpfel, Birnen, Nektarinen und Pflaumen stoßen es ebenso aus wie Tomaten und Avocados. Einige Obstsorten reagieren besonders empfindlich auf Ethylen, dazu zählen Kiwis, Brokkoli, Kohl und Mangos. Diese Sorten solltest du deshalb nicht direkt neben einander lagern. Wenn du beispielsweise Pflaumen und Kiwis aufbewahren möchtest, dann platziere die Pflaumen in einem Korb, während du die Kiwis in einem anderen Korb aufbewahrst. So verhinderst du, dass sie sich gegenseitig reifen.
Aufbewahren von Äpfeln: Getrennt lagern für längeren Genuss
Du solltest deine Äpfel immer getrennt lagern, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. Am besten eignet sich dafür ein kühler und dunkler Ort, wie etwa eine Speisekammer oder ein Keller. Auch das Gemüsefach im Kühlschrank ist dafür geeignet, aber du solltest darauf achten, dass keine anderen Obstsorten oder Gemüsesorten in der gleichen Abteilung sind. Das liegt daran, dass Äpfel Ethylen produzieren, was die Reifung anderer Sorten beschleunigt.
Aufbewahrung von Äpfeln: Kühl und dunkel im Gemüsefach
In einer Obstschale machen Äpfel optisch was her, aber besser hältst du sie im Gemüsefach deines Kühlschranks. Das sagt die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse in Bonn. Damit deine Äpfel lange knackig bleiben und nicht verschrumpeln, solltest du sie an einem kühlen, dunklen und feuchten Ort aufbewahren. So bleiben sie länger frisch und du kannst sie später noch genießen.
Äpfel richtig lagern: Dunkel, kühl und regelmäßig kontrollieren
Du solltest deine Äpfel immer nur in einer Kiste lagern und sie nicht mit anderen Sorten mischen. Achte darauf, dass der Lagerraum abgedunkelt ist und die Temperatur nicht über 10°C ansteigt. Am besten liegen sie bei 3 bis 4°C. Vergiss nicht, deine Äpfel regelmäßig zu kontrollieren und verdorbene Früchte zu entfernen. So vermeidest du, dass sich Schimmel bildet und der ganze Lagerraum schlecht wird.
Aufbewahrung von Äpfeln: Bis zu 3 Monate Frische halten
Hast Du keinen geeigneten Ort, an dem Du Äpfel lagern kannst? Kein Problem, dann lagere sie einfach im Kühlschrank. Mit der richtigen Aufbewahrung kannst Du die Früchte bis zu drei Monate frisch und gesund halten. Es ist wichtig, dass Du die Äpfel immer separat von anderem Obst und Gemüse lagern. Achte darauf, dass die Äpfel nicht mit anderen Sorten in Berührung kommen. So vermeidest Du, dass sie schneller schlecht werden. Außerdem solltest Du darauf achten, dass die Äpfel in einem luftdicht verschlossenen Behälter lagern. So können die Äpfel länger frisch bleiben.
Blumen lagern: Weiche Regalbretter & Zeitungspapier
Du hast Blumen gepflückt und willst sie lagern? Dann hast Du es sicherlich schon bemerkt: Blumen lassen sich zwar einfach sammeln, aber es ist gar nicht so einfach sie lange frisch zu halten. Für ein langes Leben deiner Blumen empfehlen wir Dir, sie in Regalbrettern aufzubewahren. Dafür solltest Du die Bretter möglichst weich auslegen, zum Beispiel mit Zeitungspapier. Wichtig ist dabei, dass Blumen nicht direkt aneinanderliegen und möglichst wenig aneinander reiben. Der Stiel der Blume sollte dabei nach unten und der vertrocknete Blütenansatz nach oben zeigen. So kannst Du sicher sein, dass Deine Blumen noch lange frisch bleiben.
Apfelregal selbstgestalten: So schützt du Äpfel vor Schäden
Regalbretter und Obstkisten sind perfekt, um Äpfel lagenweise zu stapeln. Es ist wichtig, Wellpappe zwischen den Lagen zu legen, damit die Früchte vor Druckstellen geschützt sind. Eine Folie über dem Apfelregal hält die Feuchtigkeit zurück. Außerdem musst du beim Einlagern darauf achten, dass Äpfel mit Druckstellen, Fraßspuren von Insekten, braunen oder sogar schimmligen Stellen aussortiert werden. Möchtest du die Äpfel länger aufbewahren, solltest du sie kühl und dunkel lagern. So bleiben sie länger frisch und genießbar.
Frische Äpfel aufbewahren: Stiel nach unten & Schichten mit Wellpappe
Du solltest die Äpfel am besten mit dem Stiel nach unten auf dem Regal auslegen, ohne dass sich die Früchte gegenseitig berühren. Wenn Du nicht genug Platz hast, um alle Äpfel nebeneinander zu arrangieren, kannst Du das Obst schichtweise einlagern. Damit die Früchte nicht zusammenkleben, solltest Du zwischen den Schichten Wellpappe legen. So kannst Du sichergehen, dass die Äpfel frisch und knackig bleiben.
Gesunde Äpfel einlagern: So geht’s richtig!
Wenn du Äpfel einlagern möchtest, solltest du auf jeden Fall nur gesunde und unbeschädigte Früchte verwenden. Sie sollten am besten möglichst kühl bei 2 bis 5 °C gelagert werden. Ideal dafür ist entweder das Gemüsefach im Kühlschrank oder – bei moderneren Geräten – die so genannte „Null-Grad-Zone“. Solange die Äpfel unbeschädigt und sauber sind, können sie dort problemlos mehrere Wochen eingelagert werden. Für längerfristige Lagerung solltest du jedoch eine Kühltruhe nutzen, da nur so ein ausreichend niedriger Temperaturbereich gewährleistet ist. Außerdem solltest du darauf achten, die Äpfel nicht zu eng zu lagern, da sie sonst schneller schimmeln.
Lagerung von Äpfeln: Stiel nach unten & getrennt von anderem Obst
Du kannst deine Äpfel einfach in einem flachen Karton lagern. Wichtig ist dabei, dass die Äpfel mit dem Stiel nach unten gelagert werden. Da Äpfel Ethylen verströmen, das anderes Obst und Gemüse zum Reifen anregt, solltest du sie nicht in der Nähe von empfindlichen Lebensmitteln wie Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten aufbewahren. Am besten bewahrst du sie in einem separaten Behälter auf.
Verwende Obstreste aus dem Entsafter sinnvoll im Garten
Du hast Dir gerade einen Entsafter gekauft und hast nun einen Berg an Apfel- und Birnenschalen übrig? Dann solltest Du die Reste nicht entsorgen, sondern sie sinnvoll im Garten einsetzen. Der Trester, also die Pressrückstände, können als direkter Dünger auf den Blumenbeeten und die Gemüsebeete gestreut werden. Auch auf dem Kompost lassen sich die Schalen verwenden. Sie sind ein wertvoller Zusatz, der den Kompostreifungsprozess beschleunigt. Außerdem kannst Du die Fallobst-Reste auch als Futterspende für Wildtiere verwenden, die sich über die zusätzliche Nahrung freuen werden. Es ist allerdings wichtig, dass Du das Fallobst nicht liegen lässt, da es sonst ein optimaler Nährboden für Pilze und Schädlinge ist.
Richtige Lagerung von Äpfeln: Abstand, Belüftung, Stiel nach unten
Du solltest deine Äpfel nicht aufeinanderstapeln, sondern jedem Apfel genügend Raum geben, damit es nicht zu Druckstellen kommt. Die beste Lagerungsmethode ist, sie auf Brettern oder Zeitungspapier zu verteilen, mit genügend Abstand zu anderen Äpfeln. Dabei ist wichtig, dass der Apfelstiel nach unten zeigt. So bleiben deine Äpfel länger frisch und saftig. Wenn du die Äpfel in einem Körbchen lagerst, achte darauf, dass der Boden des Körbschens gut belüftet ist. So kann die Feuchtigkeit entweichen und deine Äpfel bleiben geschützt und frisch.
Frisch geerntete Äpfel bis zu einem Jahr haltbar
Du hast sicher schon mal gehört, dass Äpfel lange haltbar sind. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) kannst du frische Äpfel bis zu fünf Monate lang aufbewahren. Wenn du sie tiefgefroren hast, dann sogar bis zu einem Jahr. Daher lohnt es sich, den Obstkorb mal richtig voll zu machen, denn so hast du über einen längeren Zeitraum etwas davon. Aber Achtung: In jedem Fall solltest du darauf achten, dass die Äpfel nicht beschädigt oder verletzt sind, denn dann halten sie nicht so lange.
Lager Kartoffeln und Äpfel getrennt – Freude länger erhalten
Du solltest nie Kartoffeln und Äpfel zusammen in deiner Wohnung oder im Keller lagern. Wenn nämlich die Äpfel reifen, geben sie das Gas Ethylen ab, das den Reifungsprozess von Kartoffeln beschleunigt und sie so schneller ungenießbar macht. Es ist daher wichtig, dass du die beiden Lebensmittel voneinander getrennt lagerst, damit du länger Freude an deinen Kartoffeln hast.
Kann man Äpfel Einfrieren? Ja, aber schneide sie zuerst!
Du fragst dich, ob du Äpfel einfrieren kannst? Ja, das kannst du. Wenn du keine anderen Möglichkeiten hast, deine Äpfel zu lagern, ist das Einfrieren eine gute Option. Wenn du die Äpfel später in Kuchen, Mus oder Kompott verarbeiten willst, eignet sich das Einfrieren besonders gut. Allerdings solltest du die Äpfel nicht unbedingt roh essen, wenn du sie vorher eingefroren hast. Wichtig ist, dass du die Äpfel vor dem Einfrieren immer schälen und in Stücke schneiden solltest. Ganze Äpfel einfrieren solltest du niemals.
Fazit
Um Äpfel am besten zu lagern, solltest du sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, an dem die Temperatur konstant ist. Stelle sicher, dass die Äpfel nicht miteinander in Berührung kommen, da sie sonst schnell faulen können. Wenn du die Äpfel länger als ein paar Tage lagern möchtest, kannst du sie in einen luftdichten Behälter oder Plastiktüte geben, um sie frisch zu halten. Außerdem solltest du verschimmelte Äpfel sofort wegwerfen, damit sie nicht die anderen Äpfel beeinträchtigen.
Zusammenfassend können wir sagen, dass es wichtig ist, Äpfel an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, um sie länger frisch zu halten. So kannst Du Deine Äpfel länger genießen!
