Hallo! Du hast gerade eine schöne Avocado gekauft und möchtest sie jetzt richtig lagern? Dann bist Du hier genau richtig! In diesem Beitrag erkläre ich Dir, wie Du Deine Avocado am besten lagern kannst, damit sie lange frisch bleibt.
Avocados sollten nicht zu reif gekauft werden, denn dann sind sie nur noch kurz haltbar. Kauf lieber eine Avocado, die hart und grün ist. Wenn du sie nicht sofort verwendest, kannst du sie am besten in einer Papiertüte aufbewahren. Dann kannst du die Reife der Avocado kontrollieren und sie dort für einige Tage aufbewahren. Wenn du die Avocado reif ist, kannst du sie im Kühlschrank lagern. Dort bleibt sie ein paar Tage frisch.
Halbe Avocado frisch halten – Zitronensaft hilft!
Du kannst deine halbe Avocado ganz einfach vor dem Braunwerden bewahren, indem du das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufelst und es gründlich damit einreibst. Wenn du die Avocado anschließend in einer luftdicht verschlossenen Box in den Kühlschrank stellst, bleibt sie länger frisch. Durch die Zitronensäure in Zitronen- und Limettensaft sind Antioxidantien enthalten, die das Braunwerden verhindern sollen. Dafür musst du nur etwas Zitronensaft über die Avocado träufeln und es leicht einmassieren. Auf diese Weise bleibt deine Avocado länger frisch!
Aufgeschnittene Avocado im Kühlschrank länger frisch halten
Kein Problem, die andere Hälfte der Frucht lässt sich ganz einfach im Kühlschrank lagern. So bewahrst Du die aufgeschnittene Avocado länger auf und sie hält sich sogar noch 1 bis 3 Tage. Um das beste Ergebnis zu erzielen, solltest Du die Hälfte mit dem Kern in den Kühlschrank legen. Dadurch bleibt die Avocado länger frisch und knackig.
Lagerung von ungereiften Avocados: Zimmertemperatur statt Kühlschrank
Du solltest unreife Avocados unbedingt nicht im Kühlschrank lagern, denn so wird der Reifungsprozess unterbrochen. Dadurch wird das Aroma vermindert und die Avocado wird nicht so lecker. Stattdessen solltest Du sie bei Zimmertemperatur lagern, damit sie ihr volles Aroma entfalten können und Dir ein schmackhaftes Geschmackserlebnis bescheren. Übrigens, ist es nicht nötig, unreife Avocados zu schälen. Wenn sie reif sind, lassen sie sich ganz leicht schälen.
Avocado länger grün halten: Mit Zwiebel und Tupperdose
Klar ist, dass eine angeschnittene Avocado im Kühlschrank länger haltbar ist als bei Raumtemperatur. Aber es gibt noch eine Möglichkeit, um das Fruchtfleisch noch länger grün aussehen zu lassen: Du kannst die Avocadohälfte in einer Tupperdose mit einer angeschnittenen Zwiebel lagern. Durch die Zwiebel gelangen Sauerstoff und Kohlendioxid in die Dose und das Avocado-Fruchtfleisch behält seine grüne Farbe. Versuche es doch mal – du wirst sehen, dass es ganz einfach ist, deine Avocado länger haltbar zu machen.
Avocados frisch halten: Vermeide Kontakt & lagere in luftdichter Box
Du kannst deine Avocados länger frisch halten, indem du sie mit einem Avocadokern und einer aufgeschnittenen Zwiebel in einer luftdichten Box im Kühlschrank lagern. Wenn du die Avocadohälften in der Box lagerst, stell sicher, dass sie nicht zu eng zusammengepackt sind, damit sie sich gegenseitig nicht berühren. So vermeidest du, dass die Avocados aneinander kleben und sich durch den Kontakt schneller verschlechtern.
Erfahre, wie du reife Avocados erkennst!
Wenn du dir unsicher bist, ob du eine reife Avocado erwischt hast, kannst du einen Blick auf den Stilansatz werfen. Laut Ernährungsexpertin Moritz ist ein grüner Stil ein guter Hinweis darauf, dass die Frucht reif ist. Wenn sich die Avocado bereits braun verfärbt hat, ist es wahrscheinlich, dass sie im Inneren auch schon braun ist und somit überreif. Doch Achtung: Eine leichte Verfärbung ist normal, denn die Frucht reift nach dem Pflücken noch nach. Ein sanfter Druck auf die Avocado kann dir helfen, herauszufinden, ob sie reif und geschmacklich gut ist. Eine reife Avocado sollte etwas nachgeben, aber nicht zu weich sein – so bleibt sie auch nach dem Aufschneiden noch schön knackig.
Reifegrad von Avocados: So erkennst Du, wann sie „fertig“ sind
Du kannst ganz einfach erkennen, ob eine Avocado reif ist oder nicht. Wenn die Frucht sehr weich ist und Dellen aufweist, ist sie leider schon überreif und eventuell sogar schon verdorben. Bei der beliebten Sorte Hass kannst Du den Reifegrad auch an der Schalenfarbe erkennen: Wenn die Avocado grün ist, ist sie unreif, wenn sie sehr dunkelgrün ist, ist sie reif und wenn sie fast schwarz ist, dann ist sie überreif.
Genieße Avocados für eine gesunde Ernährung und schöne Haut
Du magst Avocados? Dann hast du Glück: Denn die grünen Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch noch super gesund! Im Vergleich zu anderen Früchten sind sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Und das Beste: Avocados müssen nicht gegessen werden, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Sie können auch auf die Haut aufgetragen werden und sorgen so für eine schöne und gesunde Haut. Am besten schmecken sie allerdings, wenn sie roh sind. Gegart werden sie bitter und verlieren ihr leicht nussiges Aroma. Aber auch als Mus, püriert als Guacamole-Dip oder mit etwas Salz auf Brot sind die Früchte ein echter Genuss. Probiere es doch mal aus!
Braune Avocado? Prüfe sie sorgfältig, bevor du sie isst!
Du hast eine Avocado gekauft und siehst, dass sie braune Stellen hat? Mach dir keine Sorgen, denn in der Regel ist sie noch essbar. Meistens sind harmlose Ursachen wie Oxidation, Überreife oder Druckstellen für die unansehnlichen Verfärbungen verantwortlich. Aber natürlich gibt es auch Fälle, in denen die Avocado ungenießbar ist. Wenn du neben den braunen Flecken noch einen muffigen Geruch bemerkst, ist es besser, die Frucht wegzuwerfen. Wir empfehlen dir, die Avocado vor dem Verzehr gründlich zu untersuchen. Achte dabei auch auf die Konsistenz: Wenn sie matschig ist, solltest du sie nicht essen.
Gesunde Vorteile & Kalorien- & Fettgehalt von Avocado
Du hast schon von den gesunden Vorteilen einer Avocado gehört, aber vielleicht hast du auch schon von ihrem Kalorien- und Fettgehalt gehört. Eine Avocado enthält rund 440 Kalorien und 47 Gramm Fett, was bei einem Tages-Bedarf von 2000 Kalorien und insgesamt 65 Gramm Fett, mehr als die Hälfte des Gesamtfettbedarfs deckt. Du solltest aber nicht mehr als eine halbe Avocado pro Tag essen, um eine gesunde Ernährung zu unterstützen. Wenn du aber trotzdem mehr essen willst, lohnt es sich, die Avocado mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, die reich an Protein und Ballaststoffen sind. So kannst du einen ausgewogenen und gesunden Snack oder eine Mahlzeit zubereiten.
Gesunde Avocados: Wertvolle Nährstoffe, gesundes Fett
Avocados genießen zurecht ihren guten Ruf. Sie sind voller wertvoller Nährstoffe, die unser Körper braucht, und das obwohl sie auch reich an Fett sind. Mit 12,5 Gramm pro 100 Gramm Avocado sind sie allerdings weitaus gesünder als viele andere Lebensmittel. Ihr Kaloriengehalt liegt zwar bei 160 Kalorien pro 100 Gramm, aber das Fett ist eines der gesündesten überhaupt. Es besteht zu über 75 Prozent aus ungesättigten Fettsäuren. Zudem liefern Avocados Folsäure, Vitamin K, Vitamin D, Vitamin B6 und Vitamin E, Kalium und Calcium. Für eine ausgewogene Ernährung sind sie also wirklich eine tolle Ergänzung!
Pflanze deinen Avocado-Kern ein und genieße ein Bäumchen!
Du kannst deinen Avocado-Kern direkt in die Erde einpflanzen. Am besten ist es, wenn du dafür einen Topf verwendest und diesen mit einem Gemisch aus Sand und Blumenerde befüllst. Drücke den Kern anschließend mit der breiten Seite ins Substrat und lasse etwa ein Drittel bis zur Hälfte herausgucken. Achte darauf, den Kern regelmäßig zu gießen, damit die Erde feucht bleibt. Für ein optimales Wurzelwachstum ist es wichtig, die Erde stets etwas feucht zu halten. Wenn du dem Kern ein wöchentliches Gießen mit lauwarmem Wasser gönnst, dann kannst du schon bald ein eigenes Avocado-Bäumchen in deinem Garten oder auf deinem Balkon bewundern.
Verwende reife Avocado: Einfrieren für Smoothie & Toasts
Hey, wenn du nicht mehr weißt, was du mit deiner reifen Avocado machen sollst, anstatt sie wegzuwerfen, kannst du sie auch super einfrieren. Eine Option ist, die Hälften oder Scheiben einzufrieren. Dazu schälst du sie und entkerne sie, träufelst etwas Zitronensaft darauf und legst sie in einem Gefrierbeutel ins Gefrierfach. So kannst du sie später noch verwenden, zum Beispiel für einen leckeren Smoothie oder ein Avocado-Toast!
Avocado: Eine leckere Reise aus Mexiko und Südafrika
Du hast bestimmt schon mal eine Avocado gegessen und weißt, wie lecker sie schmecken. Aber wusstest du auch, dass sie eine lange Reise hinter sich haben, bevor sie bei uns im Supermarkt landen? Weil Avocados in Deutschland nicht angebaut werden können, müssen sie mit Schiffen aus Mexiko oder Südafrika hergeschickt werden. Dadurch steigen natürlich die Kosten. In den USA werden Avocados zwar auch angebaut, allerdings können sie dort nicht optimal gedeihen, da das Klima nicht passend ist. Trotzdem sind sie ein absoluter Genuss!
Avocados: Achte auf kurze Transportwege!
Wenn es um Avocados geht, solltest du kurze Transportwege bevorzugen. Achte darauf, dass die Avocados aus möglichst nahen Regionen stammen und meide solche von anderen Kontinenten. Wenn du dir unsicher bist, dann kaufe lieber Ware aus Spanien oder Israel, da diese Länder uns eher näher sind als Südamerika. Zurzeit solltest du vor allem von Avocados aus Chile und Mexiko Abstand nehmen. Auch wenn es besonders frisch und lecker schmecken mag, es ist wichtig, dass wir die Umwelt schonen und auch die Transportwege beachten. Daher solltest du immer darauf achten, dass die Avocados aus möglichst nah gelegenen Regionen stammen.
Hass Avocados: Königin der Avocado-Sorten in Europa
Griechen lieben Fuerte-Avocados, aber in ganz Europa ist die Hass-Sorte am beliebtesten. Sie schmecken besser und sind auch höherwertiger. Unter Verbrauchern wird sie als die Königin der Avocado-Sorten angesehen. Deswegen werden fast alle Hass-Avocados exportiert, während die Griechen weiterhin Fuerte-Avocados kaufen. Wenn Du also eine besonders gute Avocado willst, musst Du nach Europa schauen. Aber auch die Fuerte-Sorte ist ein Genuss!
Avocado: Gesundheitsvorteile und Glücksgefühl in 50 Zeichen
Du liebst Avocados? Dann hast du nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch noch gesundheitliche Vorteile davon. Die Fettsäuren der Avocado tragen dazu bei, dass das sogenannte „gute“ HDL-Cholesterin gesteigert wird. Dadurch wird auch das LDL-Cholesterin, welches sich in den Arterien ablagert, besser abtransportiert. Neben dem positiven Effekt auf deine Gesundheit, bringen Avocados auch noch ein Stück Glück in dein Leben. Denn die Fettsäuren der köstlichen Frucht beeinflussen die Bildung des Glückshormons Serotonin. Genieße also einfach mal eine leckere Avocado und lasse dich von dem positiven Effekt auf Körper und Geist überzeugen.
Avocado als Stressbewältigung: Tryptophan für besseren Schlaf
Wenn du mal wieder Stress hast oder du dich mit jemandem streitest, dann ist die Avocado eine tolle Wahl für deinen Speiseplan. Vor allem Abends hat sie eine besonders entspannende Wirkung. Das liegt daran, dass sie Tryptophan enthält, eine Aminosäure, die der Körper in das Hormon Melatonin umwandelt. Dieses Hormon sorgt dafür, dass du besser schlafen kannst und deine Nerven beruhigt. Deswegen kannst du dir ein leckeres Abendessen mit Avocado zubereiten und entspannen!
Avocado selbst prüfen: Weiche, grüne Frucht ist genießbar
Du weißt nicht, ob deine Avocado noch genießbar ist? Wenn du die Frucht in der Hand hältst, solltest du darauf achten, wie das Fruchtfleisch aussieht. Ist es noch weich und grün, ist die Avocado noch genießbar. Solltest du dagegen braune Flecken oder schon braune Stellen entdecken, dann solltest du die Avocado besser entsorgen. Auch, wenn das Fruchtfleisch schon faserig und dünn ist, ist die Frucht nicht mehr zum Verzehr geeignet. Also schau dir die Avocado genau an, bevor du sie isst.
So lange kannst du deine Avocado genießen
Du fragst dich, wie lange du deine Avocado noch genießen kannst? Die gute Nachricht ist, dass du eine reife Avocado rund 5 Tage lang verzehren kannst. Aber achte darauf, dass manche Avocados nicht ganz reif sind, wenn du sie kaufst. In diesem Fall kann sich die Haltbarkeit nochmal auf 10 bis 12 Tage erstrecken. Schau dir die Avocado genau an, bevor du sie kaufst – so kannst du sicherstellen, dass du das Maximum an Genuss daraus holst!
Fazit
Um Avocados richtig zu lagern, musst du sie erst einmal aussuchen. Wähle die reifen, aber noch festen Früchte aus. Wenn du sie erst zuhause lagern willst, dann am besten in einer Papiertüte. Dadurch kann die Reifung beschleunigt werden. Wenn sie schon reif sind, dann lagere sie am besten im Kühlschrank. So bleiben sie länger frisch.
Also, wenn du Avocados lagern willst, dann ist es am besten, sie ungeschält bei Raumtemperatur zu lagern. Wenn du sie länger lagern möchtest, kannst du sie in einem Gemüsefach im Kühlschrank lagern. So kannst du die Avocados länger frisch halten!
