Hallo zusammen! Wenn du Äpfel ernten möchtest, musst du sie richtig lagern, damit sie so lange wie möglich frisch bleiben. In diesem Artikel erkläre ich dir, wie du Äpfel im Keller lagern kannst.
Gut, dass du nachfragst! Am besten ist es, die Äpfel in einem luftdurchlässigen Behälter, wie z.B. einer Holzkiste, zu lagern. Dann stellst du den Behälter am besten an einen kühlen, dunklen Ort im Keller und sorgst dafür, dass die Äpfel nicht zu nahe aneinanderliegen. So können sie länger frisch bleiben. Viel Erfolg!
Äpfel richtig lagern: So schmecken sie am besten
Du solltest deine Äpfel immer mit dem Stiel nach unten auf dem Regal auslegen, sodass sie sich nicht berühren. Wenn es knapp wird, kannst du Wellpappe zwischen die Schichten legen. Wichtig ist, dass du Äpfel immer getrennt von anderen Obstsorten oder Gemüse lagern solltest, damit sie nicht ihren Geschmack verlieren. Außerdem solltest du darauf achten, dass die Äpfel nicht zu viel Sonne abbekommen, da sie ansonsten zu schnell reifen und Schimmel ansetzen können.
Lagerung von Äpfeln: Richtig lagern für längen Genuss
Lagert man Äpfel richtig, so kann man sie länger genießen. Idealerweise stellst du sie mit dem Stiel nach unten in ein Körbchen oder eine Schachtel. So bleiben sie länger saftig und knackig. Wenn du noch mehr über die richtige Lagerung von Äpfeln erfahren möchtest, solltest du die Sorte beachten. Es gibt nämlich unterschiedliche Lagerzeiten. Manche Sorten kannst du bis zu 6 Monate im Kühlschrank lagern, während andere nur ein paar Wochen überstehen. Außerdem ist es wichtig, dass du Äpfel nicht neben empfindlichem Obst und Gemüse aufbewahrst, da sie das natürliche Reifungsgas Ethylen verströmen. Dieses Gas kann andere Früchte und Gemüse schneller altern lassen. Am besten lagert man Äpfel daher getrennt von Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten.
Aufbewahren und Genuss: Lebensmittelboxen für Äpfel
Du solltest dir beim Einkauf im Supermarkt immer ein paar Kisten mit Seiten- oder Bodenschlitzen zulegen, wie zum Beispiel unsere Lebensmittelboxen. Diese sind besonders gut geeignet, um deine Äpfel darin sicher und geschützt zu lagern. Bevor du deine Äpfel einlagerst, überprüfe aber bitte immer, dass sie wirklich gut erhalten sind. Wähle nur Früchte aus, die keine Druckstellen, Fraßspuren oder Fäulnis aufweisen. So bleiben deine Äpfel lange frisch und du kannst sie auch noch nach einiger Zeit genießen.
Frische Äpfel lagern: Kühlschrank und 2-5°C
Du solltest Äpfel grundsätzlich möglichst kühl lagern. Ideal sind hierfür das Gemüsefach im Kühlschrank oder, wenn dein Kühlschrank modern ist, die so genannte „Null-Grad-Zone“. Damit die Äpfel lange frisch bleiben, empfiehlt es sich, sie bei einer Temperatur von 2 bis 5 °C zu lagern. Um ein Überreifwerden zu vermeiden, solltest du sie regelmäßig kontrollieren.
Lagerung von Äpfeln: So bleiben sie länger knackig!
Du solltest also darauf achten, dass die Äpfel in einer großen Kiste gelagert werden, in der sie sich nicht berühren. So bleiben sie länger knackig und reifen nicht schnell. Dies liegt daran, dass Äpfel beim Lagern Ethylen verströmen, das sie schneller reifen lässt. Stelle also sicher, dass die Kiste groß genug ist, sodass die Äpfel nicht aneinander liegen. So hast du länger Freude an den frischen Äpfeln!
Lagerung von Äpfeln: Regalbrett, Obstkiste & mehr
Du hast Äpfel gepflückt und willst sie nun lagerfähig machen? Dann ist es wichtig, dass du sie richtig lagern kannst. Ein Regalbrett oder eine Obstkiste eignen sich hierfür sehr gut. Stapel die Äpfel lagenweise, am besten mit Wellpappe zwischen den Lagen, um sie vor Druckstellen zu schützen. Eine Folie über dem Apfelregal hält die Feuchtigkeit zusätzlich zurück. Man muss aber natürlich auch aufpassen, dass die Äpfel nicht schädlich sind. Frucht mit Druckstellen, Fraßspuren von Insekten, braune oder sogar schimmlige Stellen sollten unbedingt aussortiert werden. So kannst du sicher sein, dass deine Äpfel nicht nur lange, sondern auch gesund gelagert werden.
Richtiges Lagern von Obst und Gemüse: So bleibt es länger frisch!
Du hast schon einmal gehört, dass Obst und Gemüse nicht zusammen gelagert werden sollten? Das hat einen wichtigen Grund: Äpfel, Birnen, Nektarinen und Pflaumen stoßen Ethylen aus, ein Reifegas, das andere Lebensmittel schneller reifen lässt. Bei einigen Sorten ist dies besonders stark ausgeprägt, wie zum Beispiel bei Kiwis, Brokkoli, Kohl und Mangos, die deshalb nicht miteinander gelagert werden sollten. Dadurch, dass sich die Reifungsprozesse verstärken, können die Lebensmittel schneller verderben. Tomaten und Avocados sind ebenfalls empfindlich und sollten nicht zusammen mit anderen Sorten gelagert werden. Besonders wichtig ist es, dass du die Lebensmittel richtig lagern und sie niemals zu lange aufbewahrst. So kannst du lange Freude an deinem frischen Obst und Gemüse haben.
Wie man Äpfel und Birnen lagert: Tipps zur Lagerung
Du hast Äpfel und Birnen im Garten? Dann kannst du dich freuen, denn die beiden Obstsorten lassen sich unter bestimmten Bedingungen gut lagern. Optimal sind niedrige Temperaturen von ca. 4 Grad Celsius und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Je nach Sorte kannst du die Früchte zwischen zwei und fünf Monate in unbeheizten Kellern, frostsicheren Garagen oder kühlen Dachböden aufbewahren. Aber auch andere kühle und dunkle Räume eignen sich zur Lagerung. Achte aber unbedingt darauf, dass die Obstsorten nicht miteinander in Berührung kommen, denn schon kleinste Verletzungen können sich schnell ausbreiten. Achte zudem darauf, dass die Früchte sehr sauber sind und am besten in Kisten oder Papier-Verpackungen gelagert werden. So bleiben Äpfel und Birnen lange frisch und knackig!
Ernten von Äpfeln: Farbe, Größe und Form beachten
Heb den Apfel vorsichtig an und dreh ihn ein bisschen. Wenn er sich leicht vom Baum löst, dann ist er reif. Wenn du ihn noch richtig ziehen musst, solltest du ihn lieber hängen lassen. Wenn du einen Apfel ernten willst, solltest du auch auf dessen Farbe achten. Ein rot-gelber Apfel ist meist reifer als ein vollständig grüner Apfel. Auch die Größe und die Form des Apfels spielen eine Rolle, denn die reifen Früchte haben meist eine kleinere Größe und eine runde Form.
Lagerung von Äpfeln: Der beste Weg, sie frisch zu halten
Um sicherzustellen, dass deine Äpfel länger frisch bleiben, solltest du sie kühl und dunkel lagern. Eine Obstschale ist dafür nicht geeignet, da sich Äpfel dort schnell mehlig anfühlen. Der beste Ort ist entweder im Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks. Vermeide jedoch unbedingt, dass deine Äpfel Kontakt zu anderen Obstsorten oder Gemüsesorten haben, da sie sonst schneller verderben. Falls du Äpfel nicht innerhalb einer Woche verbrauchst, solltest du sie in einen luftdichten Behälter geben, um ein Austrocknen zu verhindern.
Nutze Apfel-Trester sinnvoll im Garten – Tipps
Du hast gerade Äpfel gepresst und fragst dich, was du mit dem Fallobst und Trester machen sollst? Keine Sorge! Es gibt viele Möglichkeiten, um die Pressrückstände, die beim Entsaften entstehen, sinnvoll in deinem Garten einzusetzen. Zum Beispiel als direkter Dünger, auf dem Kompost oder als Nahrung für Tiere. Ein weiterer Vorteil ist, dass du somit den Schädlingen und Pilzen, die sich gerne an faulendem Obst bedienen, keine Angriffsfläche bietest. Also lasse das Fallobst nicht unterm Baum liegen, sondern nutze es sinnvoll!
Lerne, wie du Äpfel richtig lagern kannst
Du solltest beim Lagern von Äpfeln darauf achten, dass die verschiedenen Sorten unterschiedlich gelagert werden. Sommeräpfel, wie zum Beispiel der Elstar, sind sofort nach der Ernte verzehrbar und sollten nicht länger als drei Wochen gelagert werden. Wenn du aber Herbstäpfel wie Boskoop besorgst, kannst du sie etwas länger aufbewahren, ohne dass sie an Geschmack verlieren. Damit die Äpfel lange frisch bleiben, ist es wichtig, dass du sie kühl und dunkel lagern. Am besten bewahrst du sie in einem Gemüsefach im Kühlschrank auf. Auch in einem dunklen Keller oder einer Kühlkammer können sie gelagert werden.
Lerne, wie man Äpfel richtig lagert, um sie länger frisch zu halten
Du magst Äpfel, aber wusstest du, dass sie erst nach dem Pflücken ihr optimales Aroma erreichen? Typische Sorten, die zur Lagerung geeignet sind, sind Elstar, Boskoop und Topaz. Diese können mehrere Wochen gelagert werden, bei guter Lagerung sogar bis zum Frühjahr. Damit die Äpfel länger frisch bleiben, solltest du ein paar einfache Tipps beachten. Vermeide es, Äpfel zu dicht aneinander zu lagern, dann kann Luft zirkulieren und sie bleiben länger frisch. Auch ein kühler, dunkler Ort ist ideal zur Lagerung. Und zu guter Letzt solltest du äußerlich beschädigte Äpfel aussortieren, damit die anderen nicht schlecht werden.
Tomaten Lagern: Ethylen Vermeiden für Frische & Langlebigkeit
Lagst Du Tomaten zusammen mit anderem Gemüse oder Obst, kann das zu einem schnelleren Verderben führen. Das liegt daran, dass die Tomaten Ethylen ausstoßen. Ethylen ist ein Gas, das Alterungsprozesse dieser Pflanzen beschleunigt. Deshalb ist es wichtig, Tomaten, Äpfel, Birnen und Bananen stets getrennt zu lagern, damit sie länger frisch bleiben. Zudem sollte man Tomaten nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sie sich dadurch schneller verderben. Im Gegensatz dazu sollte man Äpfel, Birnen und Bananen am besten kühl und dunkel aufbewahren.
Apfel-Lagerfähigkeit: Unterschiede je nach Sorte
Du hast sicher schon mal gehört, dass Äpfel eine gute Lagerfähigkeit haben. Aber weißt du auch, dass es da ein paar Unterschiede gibt? Je nach Apfelsorte, kann sich die Lagerfähigkeit stark unterscheiden. Zum Beispiel hält sich der Klarapfel nicht so lange wie andere Sorten. Er sollte also innerhalb einer Woche verbraucht werden. Apfelsorten wie Boskoop, Melrose oder Jonagold hingegen, bleiben sehr lange frisch. Diese kannst du deshalb auch prima ein paar Tage beiseite stellen und sie später noch genießen.
Richtig lagern: So halten Äpfel bis zu 1 Jahr!
Du hast Äpfel gekauft und möchtest, dass sie möglichst lange frisch bleiben? Dann solltest Du sie richtig lagern. Wie das genau geht, erklärt dir das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL): Äpfel können bis zu fünf Monate lang frisch gehalten werden, wenn sie bei einer Temperatur von etwa 2°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 bis 95 % gelagert werden. Auch die Lagerung im Kühlschrank ist möglich – allerdings sollte man die Äpfel dann in einem luftdurchlässigen Gefäß aufbewahren, da sie sonst zu schnell ausdörren. Wenn Du deine Äpfel einfrieren möchtest, können sie sogar bis zu einem Jahr lang halten. Am besten schneidest Du sie zuerst in kleine Stücke und friert sie dann ein. So kannst Du die Äpfel später einfach portioniert auftauen und direkt verwenden.
Lagere Äpfel und Kartoffeln getrennt: So bleiben sie länger frisch
Du solltest Kartoffeln und Äpfel niemals gemeinsam lagern. Wenn du Äpfel und Kartoffeln in der gleichen Umgebung aufbewahrst, gibt der Apfel Ethylen ab, welches die Reifung der Kartoffeln beschleunigt. Dadurch werden sie schneller ungenießbar. Also lieber die Äpfel und Kartoffeln getrennt voneinander aufbewahren, um längeren Genuss zu haben. So kannst du dir sicher sein, dass deine Lebensmittel noch lange frisch bleiben.
Äpfel richtig lagern: 3-4°C, abdunkeln und regelmäßig wechseln
Du solltest grundsätzlich nur Äpfel einer Sorte in einer Kiste lagern. Dazu solltest Du den Lagerraum abdunkeln, damit die Temperaturen nicht über 10°C ansteigen. Am besten liegen die Äpfel bei 3 bis 4°C. Darüber hinaus ist es wichtig, den Lagerraum regelmäßig zu überprüfen und verdorbene Früchte zu entfernen. Auf diese Weise bleiben Deine Äpfel länger frisch und genießbar. Es empfiehlt sich außerdem, die Kisten öfters zu wechseln, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.
Gesundheit: 2 Äpfel pro Tag reichen, um Cholesterin zu senken
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass du zwei Äpfel pro Tag essen sollst, um deinen Cholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel zu senken. Aber hast du gewusst, dass 3 Äpfel bereits 27g Fruktose enthalten – das ist schon fast die maximale Menge, die du täglich verstoffwechseln kannst (25-80g). Äpfel sind ein gutes Beispiel dafür, warum es wichtig ist, die Menge an Fruchtzucker, die wir in unsere Ernährung aufnehmen, im Blick zu behalten. Wenn du täglich mehr als 80g Fruktose verzehrst, kann das deine Leber schädigen. Wenn du deine Cholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel senken möchtest, ist es also am besten, nicht mehr als zwei Äpfel am Tag zu essen.
Aufbewahren von Äpfeln im Haushalt – So geht’s!
Im Haushalt kannst Du Äpfel sowohl im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem anderen kühlen Raum aufbewahren. Eine weitere Möglichkeit ist, sie in verschließbare Folienbeutel aus Polyethylen zu legen, die über kleine Luftlöcher verfügen. Dieser Beutel verhindert, dass die Äpfel austrocknen und hält zudem die Luftfeuchtigkeit auf einem guten Level. Außerdem schützt er die Äpfel vor Schädlingen und hält sie frisch.
Fazit
Die beste Methode, Äpfel im Keller zu lagern, ist es, sie in einem Körbe oder einer Kiste zu sammeln. Stelle sicher, dass du sie nicht direkt auf dem Kellerboden stapelst, da sie dann leicht schimmeln können. Achte auch darauf, dass die Äpfel sauber und trocken sind, bevor du sie lagern. Wenn du sie kühl und dunkel lagern möchtest, kannst du sie auch in einem Karton oder einer Plastikbox verstauen. Vermeide es, dass sie zu voll gepackt sind, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. So kannst du deine Äpfel bis zu 6 Monate lang aufbewahren.
Du hast also gelernt, wie du Äpfel im Keller lagern kannst, damit sie länger frisch bleiben. Es ist wichtig, dass du sie an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrst und regelmäßig kontrollierst. So kannst du deine Äpfel länger aufbewahren und sie genießen, so lange es möglich ist!
