Hallo zusammen! Wenn ihr Äpfel erntet und davon eine größere Menge habt, dann stellt sich die Frage, wie man sie am besten lagert. In diesem Artikel zeige ich euch, worauf ihr achten müsst, damit eure Äpfel möglichst lange frisch bleiben. Also, lasst uns loslegen!
Um Äpfel richtig zu lagern, ist es am besten, sie an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Abhängig von der Art des Apfels, würde ich empfehlen, sie in einem luftdichten Behälter oder in Papiertüten zu lagern. Stelle sicher, dass sie keinen direkten Kontakt mit anderen Früchten haben, da sie schnell schlecht werden können. Wenn du die Äpfel zuerst schälst und in Scheiben schneidest, kannst du sie auch in einem Behälter mit luftdichtem Deckel im Kühlschrank aufbewahren.
Lerne, wie du Äpfel richtig lagern kannst!
Lagerst du deine Äpfel richtig, schmecken sie noch besser! Der beste Weg, Äpfel zu lagern, ist mit dem Stiel nach unten. Dies hilft dabei, die Reifungsrate zu verlangsamen und die Frische zu erhalten. Außerdem solltest du Äpfel immer von anderem Obst und Gemüse fernhalten, da sie Ethylen ausstoßen, ein Gas, das die anderen Lebensmittel schnell altern lässt. Dinge wie Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten reagieren sehr empfindlich auf Ethylen und sollten deshalb nicht neben Äpfeln gelagert werden. Wenn du diese Regeln befolgst, werden deine Äpfel länger frisch und lecker bleiben!
Lagerung von Äpfeln in Kisten: Holz oder Kunststoff?
Du hast nun die Wahl, deine Äpfel in Kisten aus Holz oder Kunststoff zu lagern. Besonders gut eignen sich Kisten mit Seiten- oder Bodenschlitzen, wie unsere Lebensmittelboxen. So kann die Luft gut zirkulieren und die Äpfel bleiben länger frisch. Bevor du deine Äpfel einlagerst, solltest du unbedingt darauf achten, dass nur gut erhaltene Früchte ohne Druckstellen, Fraßspuren oder Fäulnis verwendet werden. Organisiere deine Kisten in mehreren Schichten übereinander, aber achte darauf, dass die Äpfel nicht miteinander in Berührung kommen, da sie ansonsten schneller schlecht werden. Um das Risiko von Schädlingsbefall zu verringern, solltest du die Kisten, in denen du deine Äpfel gelagert hast, nach einiger Zeit auswechseln.
Lerne, wie du deine Äpfel ideal lagern kannst
Weißt du schon, wie du deine Äpfel am besten lagern kannst? Die ideale Lagerung für Äpfel sind Temperaturen zwischen 0 und 5 Grad Celsius, eine hohe Luftfeuchtigkeit und ein dunkler Ort. Dadurch bleiben die Äpfel länger frisch und schmecken besser. Als passenden Lagerort empfehlen sich ein dunkler Keller oder eine frostsichere Garage, aber auch ein kühler Dachboden ist für die Lagerung von Äpfeln geeignet. Vermeide als Lagerort warme und vor allem helle Orte, da sich sonst die Äpfel schnell verderben. Stelle außerdem sicher, dass die Äpfel ordentlich gelagert werden, damit sie sich nicht gegenseitig berühren und verletzen. So kannst du deine Äpfel länger aufbewahren und deinen Lieblings-Obst-Snack länger genießen.
Aufbewahrung von Äpfeln: Kühl & Dunkel lagern
Du solltest Äpfel nicht stapeln, da sie sehr druckempfindlich sind. Am besten lagert man sie kühl und dunkel – zum Beispiel im Keller oder in der Garage. Aber auch ein kühler Dachboden eignet sich, vorausgesetzt, er ist frostsicher. Um das Lagerfeuchtigkeitsniveau zu sichern, empfiehlt es sich, die Äpfel mit Folie abzudecken. So schützt du sie vor Wärme und Kälte und sie bleiben länger frisch. Aber es ist auch wichtig, dass die Äpfel gut durchlüftet werden, damit es nicht zu Schimmelbildung kommt.
Lagerung von Äpfeln: So bleiben sie länger knackig!
Du solltest also unbedingt darauf achten, dass die Äpfel in einer Kiste möglichst wenig Berührungspunkte haben. Wir empfehlen die Äpfel in einer möglichst großen Kiste zu lagern, sodass sie nicht übereinander liegen. Dadurch verhinderst du, dass die Äpfel zu schnell reifen und länger knackig bleiben. Denn wenn die Äpfel zu lange übereinander liegen, verströmen sie das Reifegas Ethylen. Also aufgepasst: Stelle die Kiste möglichst breit und tief auf, damit die Äpfel nicht aneinander stoßen!
Wie du Äpfel richtig lagern kannst – Elstar und Boskoop
Du solltest unbedingt auf die richtige Lagerung deiner Äpfel achten. Der Elstar ist ein Sommerapfel, der direkt nach der Ernte verzehrt werden sollte. Er hält sich nur wenige Wochen, daher solltest du ihn möglichst schnell verbrauchen. Herbstäpfel wie der Boskoop halten sich dagegen deutlich länger. Sie können ohne weiteres mehrere Wochen, manchmal sogar Monate, gelagert werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Achte aber immer auf eine trockene und kühle Lagerung, dann kannst du lange Freude an deinen Äpfeln haben.
Tipps zum Lagern von Äpfeln und Birnen
Du hast vor, deine Äpfel und Birnen zu lagern? Dann solltest du darauf achten, dass die Lagerungsstelle kühl und trocken ist, z.B. ein Keller, Schuppen, die Garage oder ein sonnengeschützter Platz auf dem Balkon. Wähle nur solche Früchte aus, die unbeschädigt und frei von Druckstellen, Schorf, Wurmlöchern und Fäulnisstellen sind. Achte zudem darauf, dass die einzelnen Früchte möglichst nicht miteinander in Berührung kommen. Du solltest sie daher lose in einer Kiste oder einem Korb stapeln, um sicherzugehen, dass sie beim Lagern nicht beschädigt werden.
Lageräpfel: So bewahrst Du sie für den Winter auf
Du hast gerade eine Kiste Lageräpfel bekommen? Dann kannst Du Dich auf einen leckeren Geschmack freuen! Denn erst nach einigen Wochen Reifeprozess erreichen die Äpfel ihr optimales Aroma. Typische Sorten, die dafür verwendet werden, sind Elstar, Boskoop oder Topaz. Sie halten mehrere Wochen, bei richtiger Lagerung sogar den ganzen Winter. Achte dabei darauf, dass die Äpfel nicht in direktem Kontakt mit dem Boden stehen, denn dadurch können sie faulen. Am besten bewahrst Du sie in einem luftdurchlässigen Behälter auf, in dem sie einige Grad über dem Gefrierpunkt liegen. Dann kannst Du Dir lange Zeit über einen leckeren Apfelgenuss freuen!
Frische Äpfel schnitzen – einfacher Trick für länger haltbar
Du möchtest Äpfel schnitzen, aber sie werden schnell braun? Kein Problem! Mit diesem einfachen Trick, wirst du sie länger frisch halten können.
Zuerst nimmst du eine Schüssel und füllst sie mit lauwarmem Wasser, das du mit etwas Salz versetzt hast. Jetzt kannst du deine Apfelschnitzen für fünf bis zehn Minuten in das Salzwasser einweichen. Dadurch wird der braunwerdende Prozess gestoppt. Danach schiebst du deine frischen Apfelschnitzen in einen luftdichten Behälter oder eine Tüte und kannst sie so länger frisch halten. Wenn du sie dann essen möchtest, spülst du sie einfach kurz unter Leitungswasser ab und schon kannst du loslegen.
Probiere es doch einfach mal aus, du wirst überrascht sein, wie lange deine Äpfel frisch bleiben!
Gesunde Ernährung: Apfel- und Birnenschalen sind Vitaminbomben!
Tatsächlich: Die Apfelschale ist eine kleine Vitaminbombe! Nicht nur die Frucht an sich ist gesund, sondern auch die Schale. In der Schale stecken wertvolle Nährstoffe wie Vitamin A, B und C, aber auch die wichtigen Antioxidantien, Eisen, Magnesium und bioaktive Substanzen. Deswegen solltest Du den Apfel am besten nicht schälen, wenn Du ihn hauptsächlich wegen seiner gesundheitlichen Vorzüge isst. Auch für Birnen gilt dasselbe. Generell ist es immer eine gute Idee, möglichst viel von der Schale zu erhalten, da sie eine enorme Menge an Nährstoffen besitzt und somit ein essenzieller Bestandteil einer gesunden Ernährung ist.
Kartoffeln und Äpfel getrennt lagern für längeren Genuss
Wenn du Kartoffeln und Äpfel zusammen lagern möchtest, dann lagere sie in verschiedenen Räumen oder Kisten. Denn beim Reifungsprozess gibt der Apfel das Gas Ethylen ab, was den Reifungsprozess der Kartoffeln beschleunigt und sie so schneller ungenießbar macht. Daher ist es ratsam, die beiden Produkte nicht zusammen zu lagern, damit du möglichst lange etwas von den Kartoffeln hast. Also lieber Apfel und Kartoffeln getrennt lagern, dann hast du am längsten etwas davon.
Kann man Äpfel einfrieren? Ja, aber beachte diese Tipps!
Du fragst dich, ob man Äpfel einfrieren kann? Ja, zumindest unter bestimmten Bedingungen. Wenn du keine andere Möglichkeit hast, dein Obst zu lagern, kann das Einfrieren eine gute Option sein. Bevor du jedoch ganze Äpfel einfrierst, solltest du sie vorher schälen und vierteln oder in Scheiben schneiden. So vermeidest du, dass sie im Gefrierschrank matschig werden und du sie später nicht mehr genießen kannst.
Das Einfrieren bietet sich eher an, wenn du deine Äpfel später zu Apfelkuchen, -mus oder Kompott verarbeiten möchtest. Für den ungekochten Verzehr sind Eisäpfel weniger geeignet. Zuerst solltest du sie in einem Sieb abtropfen lassen und sie dann mit einer Zitronensaft-Wasser-Mischung beträufeln, um sie vor dem Braunwerden zu schützen. Dann kannst du sie auf einem Backblech auslegen, damit sie nicht aneinanderkleben, und sie anschließend in geeignete Gefrierbehälter füllen. So kannst du sie sehr lange aufbewahren!
2 Äpfel am Tag senken Cholesterin, LDL, Triglyceride
Du weißt, dass Äpfel gesund sind und vor allem dein Cholesterinspiegel senken können. Doch wusstest du, dass 2 Äpfel am Tag dabei helfen können? Wenn du den Cholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel senken möchtest, ist es eine gute Option, täglich 2 Äpfel zu essen. Aber Achtung: 3 Äpfel pro Tag solltest du nicht überschreiten! Denn jeder Apfel enthält 27g Fruktose. Und du verstoffwechselst täglich zwischen 25 und 80g Fruktose. Wenn du 3 Äpfel isst, liegst du schon im Grenzbereich. Iss also lieber 2 Äpfel am Tag, um deine Gesundheit zu unterstützen!
Wie lagert man Äpfel richtig? – Tipps für frisches Obst
Du kannst Äpfel ganz einfach lagern, indem du flache Kartons verwendest. Achte darauf, dass du die Äpfel mit dem Stiel nach unten lagern. Wichtig ist, dass du die Äpfel nicht neben empfindlichem Obst und Gemüse, wie Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten aufbewahrst, da sie das natürliche Reifungsgas Ethylen verströmen. Damit dein Obst und Gemüse so lange wie möglich frisch bleiben, solltest du sie daher getrennt lagern.
Verwertung von Fallobst: Nutze Äpfel als Dünger oder Futter!
Du hast ein paar Äpfel oder anderes Obst gepresst und jetzt liegt das Fallobst auf deinem Grundstück rum? Dann solltest du es nicht einfach liegen lassen, sondern sinnvoll einsetzen. Denn das Fallobst und auch der Trester, also die Pressrückstände, die beim Entsaften entstehen, sind ein wertvoller Dünger. Verteile das Obst direkt auf deinem Garten und deinen Pflanzen, oder gib es auf deinen Kompost. Auch Tiere freuen sich über ein paar knackige Äpfel als Futter. Aber Vorsicht: Lass nicht zu lange das Fallobst und den Trester liegen, denn faulige Äpfel sind ein Nährboden für Pilze und Schädlinge. Deshalb solltest du das Obst schnellstmöglich verwerten.
Lagerung von Obst und Gemüse: Wie Ethylen Reifegeschwindigkeit beeinflusst
Du hast sicher schon einmal gemerkt, dass dein Obst und Gemüse schneller reift, wenn du es zusammenlagerst. Das liegt daran, dass viele Früchte und Gemüsesorten Ethylen – ein Reifegas – ausstoßen. Äpfel, Birnen, Nektarinen und Pflaumen sind hier einige Beispiele. Aber auch Tomaten und Avocados produzieren dieses Gas. Besonders empfindlich reagieren auf den Reifegas Kiwis, Brokkoli, Kohl und Mangos. Wenn du diese Lebensmittel zusammenlagern möchtest, solltest du sie daher möglichst weit voneinander entfernt lagern. So kann das Ethylen nicht übertragen werden und dein Obst und Gemüse bleiben länger frisch.
Richtig lagern: Äpfel & Birnen bei 2-3°C
Du möchtest Äpfel und Birnen richtig lagern? Dann solltest Du darauf achten, dass die Temperatur nicht dauerhaft unter 2-3 °C sinkt. Bei Birnen kannst Du die Temperaturen sogar noch ein bisschen tiefer wählen, nämlich 1 °C. Wenn die Temperatur jedoch unter -2 °C sinkt, kann das zu Frostschäden an Deinen Äpfeln und Birnen führen. Deshalb solltest Du unbedingt darauf achten, dass die Temperatur nicht zu sehr absinkt und Deine Früchte richtig lagern.
So erkennst du, wann Äpfel reif zum Ernten sind
Heb den Apfel vorsichtig an und dreh ihn ein wenig. Wenn sich die Frucht ganz leicht vom Baum löst, ist sie reif. Bei zu starkem Ziehen solltest du die Äpfel lieber hängen lassen. Denn dann sind sie noch nicht ganz ausgereift und schmecken nicht so gut, wie sie es eigentlich könnten. Warte am besten noch ein paar Tage – dann werden sie süßer und du kannst sie genießen!
Lagerung und Pflege von Äpfeln – So bleiben sie länger frisch
Damit deine Äpfel länger haltbar bleiben, ist es wichtig, dass du sie kühl und dunkel lagern. Am besten kommen sie daher im Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Achte darauf, dass deine Äpfel dort keinen Kontakt mit anderen Obst- oder Gemüsesorten haben. Eine Obstschale ist dafür ungeeignet, da die Äpfel hier schnell mehlig werden. Außerdem ist es wichtig, dass du die Äpfel regelmäßig checkst und welche, die nicht mehr so frisch sind, sofort entsorgst. So hast du länger Freude an deinen Äpfeln!
Wie lange sind Äpfel haltbar? BMEL klärt auf!
Du weißt nicht, wie lange Äpfel haltbar sind? Kein Problem, denn das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat hierfür eine klare Antwort parat: Äpfel können, unter den richtigen Bedingungen, bis zu fünf Monate lang frisch gehalten werden. Wenn du sie einfrieren möchtest, kannst du sie sogar noch viel länger aufbewahren. Laut BMEL können Äpfel bis zu einem Jahr tiefgefroren aufbewahrt werden. Das ist doch ein super Tipp, oder?
Fazit
Um deine Äpfel richtig zu lagern, solltest du sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, zum Beispiel in einem Keller oder einem anderen Raum ohne Fenster. Stelle die Äpfel auf den Boden oder auf ein Regal und stelle sicher, dass sie nicht zu nahe beieinander liegen. Achte auch darauf, dass sie nicht zu nahe an anderen Lebensmitteln liegen, die Gerüche abgeben können. Wenn du sie länger lagern willst, musst du sie in Zeitungspapier oder einem Tuch einwickeln, bevor du sie in einer Kiste oder einem Korb aufbewahrst. So halten sie länger frisch.
Du solltest deine Äpfel immer an einem kühlen, dunklen Ort lagern, der gut durchlüftet ist. So bleiben sie länger frisch und du kannst länger Freude an ihnen haben!
