Hallo! Du hast gerade Spargel gekauft und fragst Dich, wie lange Du ihn im Kühlschrank lagern kannst? Keine Sorge, das werden wir herausfinden. In diesem Artikel erfährst Du, wie lange Du Spargel im Kühlschrank lagern kannst und was Du beachten musst, um die beste Qualität zu erhalten. Also lass uns loslegen!
Du kannst Spargel im Kühlschrank bis zu 3 Tagen lagern. Achte jedoch darauf, dass er frisch und sauber ist. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, solltest du ihn am besten einfrieren.
Aufbewahrung von weißem Spargel: So bleibt er knackig!
Du solltest weißen Spargel möglichst frisch verwenden und nicht länger als 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten wickelst du ihn in ein feuchtes, sauberes Küchenhandtuch und bewahrst ihn im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Dadurch bleibt er schön knackig und du kannst ihn problemlos verarbeiten. Wenn du das Küchenhandtuch regelmäßig wechselst, hält er sich sogar bis zu einer Woche.
So halte Spargel länger frisch – Einfache Tipps
Du hast Spargel gekauft und möchtest ihn möglichst lange frisch halten? Dann hast du hier die besten Tipps dafür! Am besten wickelst du deinen Spargel in ein feuchtes und sauberes Geschirrtuch und bewahrst ihn danach im Kühlschrank auf. Dabei musst du allerdings aufpassen, denn Spargel nimmt sehr gerne Gerüche an. Deswegen solltest du aufpassen, dass Dinge wie Käse oder Knoblauchdip, die einen starken Geruch haben, nicht in der Nähe des Spargels lagern. Wenn du diese einfachen Tipps befolgst, lässt sich dein Spargel länger frisch halten.
Wie lange kannst du Spargel lagern? 3-4 Tage!
Du hast gerade Spargel gekauft und weißt nicht, wie lange er hält? Keine Sorge, wir helfen dir! Geschälter Spargel kann nur wenig gelagert werden und sollte innerhalb kurzer Zeit zubereitet werden, da er schnell an Aroma und Geschmack verliert. Ungeschälter Spargel kannst du hingegen im Kühlschrank ca. 3-4 Tage lagern, wenn du ihn richtig behandelst. Achte darauf, dass du die Enden des Spargels entfernst und ihn in einen Gefrierbeutel packst, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. So kannst du deinen Spargel länger frisch halten!
Spargel richtig lagern: 3 Tage im Kühlschrank
Du solltest unser frischen Spargel nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bevor du ihn einpackst, feuchte ihn einfach kurz unter dem Wasserhahn an. Dann kannst du ihn eingepackt ins Gemüsefach des Kühlschranks legen. Wenn du den Spargel schon geschält hast, kannst du ihn einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass du den Spargel bei 0 Grad lagern musst, damit er so lange wie möglich frisch bleibt.
Spargelmengen pro Person: 500 g weiß, 375 g grün ohne Schale
Im Allgemeinen rechnest du als Hauptgericht pro Person mit ca. 500 g weißem Spargel (Roheinwaage). Bei grünem Spargel, der nicht geschält wird, brauchst du dagegen nur rund 375 g. Als Beilage, etwa zu Schinken, Roastbeef oder Fisch, sind 300 g Spargel ausreichend. Wenn du grünen Spargel mit Schale zubereitest, solltest du sogar noch weniger pro Person einkaufen. Es empfiehlt sich, pro Person nur ca. 250 g grünen Spargel mit Schale zu verwenden.
Spargel kaufen: Achte auf frische Enden!
Du kannst an der Frische des Spargels am besten an seinen Enden erkennen. Sie sollten nicht trocken, strohig oder bräunlich verfärbt sein. Wenn die Enden ein leicht grünliches Aussehen haben, deutet das auf zu lange Lagerung hin und die Spargelstangen sind dann nicht mehr frisch. Achte beim Kauf also darauf, dass die Enden der Stangen noch frisch aussehen.
So halte dein Spargel bis zu 7 Tagen frisch!
Du weißt nicht, wie du deinen Spargel so lange frisch halten kannst, bis du ihn verwendest? Kein Problem! Lass uns gemeinsam schauen, wie du ihn bis zu sieben Tage lang frisch halten kannst. Erstmal solltest du die Schnur, die den Spargel zusammenhält, nicht zu fest umschnüren. Dann stelle das Gemüse in ein Glas mit frischem, kühlen Wasser. Auf keinen Fall solltest du den Spargel ertränken! Vergiss auch nicht, das Wasser jeden Tag zu wechseln. So bleibt dein Spargel schön frisch und du kannst ihn ohne Bedenken verwenden.
Kochen mit oder ohne Deckel: Entscheide selbst, wie du Spargel zubereitest!
Du hast dich für Spargel entschieden und fragst dich, ob du ihn mit oder ohne Deckel kochen sollst? Beides hat seine Vor- und Nachteile. Wenn du den Deckel drauflässt, können die empfindlichen Spargelspitzen durch den Wasserdampf schön mitgaren, aber es besteht die Gefahr, dass der Spargel zu matschig wird. Wenn du den Deckel jedoch nur leicht öffnest, kann der Spargel schonend garen und du hast noch die Kontrolle über die Garzeit. So kannst du deinen Spargel perfekt zubereiten!
Gesunde Vorteile von Spargelwasser: Vitamin K, B-Vitamine & mehr
Du hast vielleicht schon vom Genuss von Spargelwasser gehört – aber wusstest Du, dass es auch viele gesundheitliche Vorteile hat? Der Verzehr von Spargelwasser kann Deine Herzgesundheit unterstützen. Dies ist vor allem auf das enthaltene Vitamin K zurückzuführen, das die Blutgerinnung verbessert. Außerdem sorgen die B-Vitamine dafür, dass die Aminosäure Homocystein abgebaut wird. Zudem enthält Spargelwasser auch Folsäure, die für die Aufnahme von Vitamin B12 benötigt wird. Dadurch wird der Energiehaushalt im Körper unterstützt und die Produktion roter Blutkörperchen angeregt. Auch die Verdauung kann durch Spargelwasser gefördert werden. Es enthält Ballaststoffe, die den Stuhlgang regulieren. Des Weiteren besitzt Spargelwasser antioxidative Eigenschaften, die Zellschäden vorbeugen und somit das Immunsystem stärken. Da es zudem fast keine Kalorien enthält, ist es ein idealer Durstlöscher für alle, die abnehmen möchten. Probiere es doch mal aus und erfreue Dich an den gesundheitlichen Vorteilen!
Koch Spargel lecker: Mit Salz, Zucker & Zitrone!
Du möchtest Spargel kochen? Dann gib dem Kochwasser unbedingt etwas Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Dieser kleine Trick unterstützt die Entfaltung des Aromas des Stangengemüses. Das bestätigt auch die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg. Aber das ist nicht alles: Wenn du den Spargel nicht zu lange kochen lässt, behält er nicht nur seine Bissfestigkeit, sondern schmeckt auch besser. Ein bis zwei Minuten sollten reichen, um den Spargel zart und lecker zu machen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ganz einfach Spargel zubereiten: Anleitung
Du kannst Spargel ganz einfach zubereiten! Zuerst solltest Du den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Anschließend legst Du den Spargel in einen ausreichend großen Topf, in dem Du kaltes Wasser aufkochst. Damit der Spargel schön aromatisch schmeckt, kannst Du etwas Zucker und Salz in das Kochwasser geben. Außerdem empfehlen „Kenner“ hier ein Stück altes Weißbrot hinzuzufügen, denn das entzieht dem Spargel seine Bitterstoffe. Lass den Spargel schließlich so lange kochen, bis er weich ist. Jetzt kannst Du ihn mit etwas Öl und Pfeffer verfeinern, bevor Du ihn genießt.
Grünen und weißen Spargel richtig zubereiten
Du musst kein Profi sein, um Spargel richtig zuzubereiten. Falls du grünen Spargel hast, muss nur das untere Drittel geschält werden. Der Rest kann einfach abgespült und gegessen werden. Wenn du weißen Spargel hast, musst du ein wenig mehr schälen. Du kannst die Schalen außerdem für eine leckere Spargelsuppe aufheben. Wenn du deinen Spargel vorbereiten möchtest, kannst du ihn nach dem Schälen einfach in einem feuchten Küchentuch im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. So ist er bis zu einem Tag im Voraus zubereitet. Wenn du Spargel kochst, dann solltest du auf jeden Fall salzarmes Wasser und etwas Zucker verwenden. Dadurch bleiben die Spargeln schön grün und sie schmecken auch noch leckerer.
Spargel richtig einfrieren: Vermeide Geschmacks- und Bissverlust!
Du solltest Spargel immer roh einfrieren, wenn du ihn länger aufbewahren möchtest. Durch das Kochen oder Blanchieren geht nämlich viel von seinem Geschmack und Biss verloren, und so bleibt er nicht frisch. Wenn du ihn portionsweise einfrieren möchtest, empfehlen wir dir, Gefrierdosen oder Tüten zu benutzen. So kannst du ihn später leicht dosieren. Dazu kannst du zum Beispiel ein Eiswürfelbehälter verwenden, denn so hast du schon die perfekte Portionsgröße.
Gesunde Ernährung: Spargel ist lecker und gesund!
Du hast schon mal von Spargel gehört, aber hast du gewusst, dass er nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund ist? Egal ob grün oder weiß, beide Sorten enthalten nur wenige Kalorien und dafür viele Mineralien und Vitamine. Trotzdem solltest du als Person mit Nierenproblemen besser auf den Genuss verzichten. Denn Spargel kann die Nierenfunktion beeinträchtigen. Aber wenn du gesund bist, dann kannst du ruhig ab und zu mal eine Portion Spargel genießen!
Spargelsaison in Deutschland: April bis Juni
In Deutschland fällt die Spargelsaison in der Regel in die Monate April bis Juni. Genau gesagt beginnt die Spargelsaison meist im April. Doch die genaue Startzeit hängt auch stark vom Wetter ab. Wird es im Frühjahr zu ungünstig, kann es vorkommen, dass die Ernte erst später im Mai beginnt. Aber auch die letzte Spargelernte ist festgelegt, denn traditionell endet die Spargelsaison am 24. Juni. Also, bis dahin heißt es: Spargel essen, soviel du möchtest!
Gekochten Spargel sicher wieder aufwärmen – Nitratarm, lecker!
Ja, du kannst gekochten Spargel problemlos wieder aufwärmen. Die meisten Menschen wissen nicht, dass Spargel ein nitratarmes Gemüse ist und daher bei längerer Lagerung kein giftiges Nitrit bildet. Du kannst also bedenkenlos gekochten Spargel wieder aufwärmen. Da er aber auch nicht unendlich lange haltbar ist, solltest du die Reste möglichst schnell wieder genießen. Am besten schmeckt der Spargel, wenn du ihn in wenig Butter kurz anbrätst, bevor du ihn isst. Genieße ihn einfach so, wie er dir schmeckt und hab keine Angst um deine Gesundheit.
Spargelwasser: Probiere es aus und stärke deine Verdauung!
Du fragst dich, ob du das Spargelwasser auch mal ausprobieren solltest? Wir sagen: Ja, denn es kann dir helfen, deine Verdauung zu stärken. Durch das Kochen des Spargels nimmt das Wasser wichtige Vitamine auf, darunter Insulin und Folsäure. Insulin unterstützt die Darmflora und Folsäure kräftigt die Darmschleimhaut. Daher kann dir Spargelwasser helfen, deine Verdauung zu verbessern. Probiere es doch mal aus und überzeuge dich selbst!
Gefrorener Spargel: Zeit & Geld sparen, Geschmack beibehalten
Du musst deinen Spargel nicht immer frisch kaufen! Mit gefrorenem Spargel sparst du viel Zeit und hast ihn immer zur Hand. Er ist bis zu einem Jahr haltbar und kann ganz einfach im kochenden Wasser zubereitet werden. Allerdings solltest du ihn nicht langsam auftauen, denn dann verliert er an Geschmack und Wasser. Dafür ist es besser, ihn direkt ins kochende Wasser zu geben und ihn dann so zu kochen, wie du es gewohnt bist.
So viel Salz gehört ins Spargelwasser
Wie viel Salz gehört in das Spargelwasser? Beim Kochen von Spargel ist es wichtig, eine kleine Menge Salz ins Kochwasser zu geben. Eine einfache Faustregel lautet hier: ½ Teelöffel Salz pro Liter Wasser. So bekommt der Spargel ein leckeres Aroma und du kannst ihn besser genießen. Vergiss aber nicht, dass Salz sehr gesundheitsbelastend sein kann, deshalb solltest du die Menge an Salz immer im Auge behalten. Es ist wichtig, dass du nicht zu viel Salz verwendest, um eine gesunde Ernährung beizubehalten. Ein wenig Salz kann deinem Spargel aber ein besonderes Aroma verleihen, was ihn noch leckerer macht!
Aufbewahren und Lagern von Spargel: Tipps & Tricks
Du hast Spargel geschält und möchtest ihn nun für ein paar Tage aufbewahren? Dann haben wir ein paar Tipps, wie Du ihn vorzüglich lagern kannst. Am besten ist es, den Spargel luftdicht, zum Beispiel in Frischhaltefolie, einzuwickeln und im Kühlschrank zu lagern. So kannst Du ihn noch am nächsten Tag essen. Solltest Du ihn länger aufbewahren wollen, wickele ihn in ein feuchtes Küchentuch und lege ihn ins Gemüsefach Deines Kühlschranks. So behält er bis zu 2 Tagen seinen vollen Geschmack.
Schlussworte
Du kannst Spargel im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern. Aber stelle sicher, dass er immer gut abgedeckt ist, damit er nicht austrocknet. Wenn du ihn länger als 4 Tage lagern willst, dann empfehle ich dir, ihn einzulegen oder einzufrieren.
Du solltest Spargel nicht länger als drei Tage im Kühlschrank lagern, da er sonst schnell an Geschmack und Frische verlieren kann.
