Hallo,
Du hast dich bestimmt schon mal gefragt, welche Früchte man nicht unbedingt zusammen lagern sollte. In diesem Artikel möchte ich Dir zeigen, welche Früchte nicht zusammen gelagert werden sollten und warum das so ist.
Lass uns also loslegen!
Äpfel und Bananen solltest du nicht zusammen lagern, da sie unterschiedliche Reifegrade haben. Wenn sie zusammen aufbewahrt werden, können sie schneller verderben. Außerdem solltest du auch verschiedene Obstsorten nicht in einer Schüssel miteinander lagern, da manche Früchte mehr Sauerstoff benötigen als andere. Zum Beispiel kann man nicht Äpfel und Trauben zusammen lagern.
Kohl, Kiwis, Mangos & Co. – Auf Ethylen bei der Lagerung achten!
Kiwis, Brokkoli, Kohl und Mangos solltest du ganz besonders schätzen! Denn diese Sorten sind besonders empfindlich und reagieren auf Ethylen, ein Reifegas, das andere Obst und Gemüse schneller reifen lässt. Äpfel, Birnen, Nektarinen und Pflaumen sowie Tomaten und Avocados stoßen dieses Gas ebenso aus. Um deine Lebensmittel möglichst lange frisch zu halten, solltest du daher darauf achten, dass du diese Lebensmittel nicht direkt nebeneinander lagern. Wenn du einzelne Sorten lieber getrennt voneinander aufbewahrst, kannst du dir die Sorge um deine Lebensmittel sparen.
Wie lagert man Äpfel richtig? Tipps für Kühlung
Du solltest Äpfel nicht zu hoch stapeln, da sie empfindlich auf Druck reagieren. Damit sie nicht so schnell verderben, solltest Du sie kühl, dunkel und feucht lagern. Eignet sich dafür am besten ein Keller, eine frostsichere Garage oder ein kühler Dachboden. Dort kannst Du die Äpfel auch in Folie einwickeln, um sie vor schädlichen Einflüssen zu schützen. Vergiss aber nicht, die Äpfel regelmäßig zu lüften, damit sie nicht schimmeln.
Tipps zum Verlangsamen des Reifeprozesses von Bananen
Es ist sehr ärgerlich, wenn deine Bananen schneller braun werden, als du sie essen kannst. Deswegen gibt es ein paar einfache Tipps, die du befolgen kannst, um das zu vermeiden. Zunächst solltest du deine Bananen bei Zimmertemperatur oder etwas kühler an einem dunklen Ort aufbewahren. Dadurch werden sie nicht so schnell braun. Allerdings solltest du sie niemals in den Kühlschrank legen, da sie dort schneller anfangen zu reifen. Stattdessen empfiehlt es sich, sie hängend zu lagern – also nicht in eine Obstschüssel oder ähnliches. Auch wenn du die Bananen schon etwas reifer gekauft hast, kannst du den Reifeprozess verlangsamen und sie länger frisch halten, indem du sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrst.
Lagerung von Trauben: 5 bis 14 Tage frisch
Du hast Trauben gekauft, hast aber Angst, dass sie schnell verderben? Kein Problem! Wenn Du sie nicht gleich alle aufisst, gibt es verschieden Möglichkeiten, sie zu lagern. Am besten eignet sich dafür ein Obstkorb bei Zimmertemperatur. Ungewaschene Trauben können hier bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Ein weiterer Tipp ist, die Trauben in einer Tupperschüssel im Kühlschrank aufzubewahren. So sind sie bis zu 14 Tage haltbar und behalten ihr vollmundiges Aroma. Solltest Du die Trauben einfrieren wollen, dann verpacke sie am besten in ein Gefriersackerl. So bleiben sie länger frisch.
Köstlicher Obstkorb: Kombiniere Äpfel, Aprikosen & Co.
Du möchtest einen schönen Obstkorb für deine Gäste zusammenstellen, aber du weißt nicht, welche Früchte du miteinander kombinieren kannst? Wir haben hier eine kleine Liste für dich, die dir die Entscheidung erleichtern kann. Wenn du Äpfel, Aprikosen und Avocados kombinierst, solltest du dir keine Sorgen machen, denn diese Obstsorten geben eine ordentliche Menge Ethylen ab. Ebenfalls empfehlenswert sind Bananen, Birnen, Kiwis, Papayas, Pfirsiche und Nektarinen. All diese Früchte sind ideal, um einen leckeren Obstkorb zu kreieren. Viel Spaß beim Experimentieren!
Heimische Früchte: Von Oktober bis März Genuss
Heimische Früchte sind von Oktober bis März ein wahrer Genuss. Besonders lecker schmecken Äpfel und Birnen in Konfitüren. Von September bis Januar erhältst du Birnen auf dem Markt. Außerdem kannst du die Äpfel auch ganz wunderbar mit Kiwis oder Pflaumen kombinieren oder als Saft zu einem Gelee verarbeiten. Selbstgemachtes Konfitüre ist eine schöne Möglichkeit, um die heimischen Früchte lecker zu verarbeiten. Ein leckerer Saft oder ein fruchtiges Gelee machen auch als Geschenk eine gute Figur.
Bananen frisch halten: Äpfel fernhalten!
Du solltest Bananen niemals neben Äpfeln aufbewahren. Warum? Weil Äpfel ein Gas namens Ethen ausströmen, das den Reifungsprozess von Bananen beschleunigt und sie dadurch schneller matschig werden lässt. Damit Deine Bananen möglichst lange frisch bleiben, solltest Du sie getrennt von anderen Früchten aufbewahren. Idealerweise bewahrst Du sie an einem dunklen und kühlen Ort auf. Auch ein eisiger Kühlschrank ist eine gute Option, denn Kälte verlangsamt den Reifeprozess und hält Deine Bananen länger frisch.
Lagerung von Birnen: So bewahrst Du sie richtig auf
Du solltest Birnen nicht gemeinsam mit anderem Obst und Gemüse lagern, denn viele Früchte produzieren das Reifegas Ethylen. Wenn du Birnen lagern möchtest, solltest du sie separat von Äpfeln, Tomaten oder Pfirsichen aufbewahren. Diese Früchte gehören zu den nachreifenden Sorten, die Ethylen produzieren. Für Birnen ist es daher am besten, sie an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, um die Reifung zu verlangsamen. Zudem solltest Du die Birnen regelmäßig begutachten und beschädigte Früchte entfernen, um eine unerwünschte Verbreitung von Bakterien und Pilzen zu verhindern.
Aufbewahrung von Mandarinen: Nicht mit anderem Obst mischen
Du solltest deine Mandarinen niemals gemeinsam mit Obst aufbewahren, das noch nachreift. Dies beinhaltet beispielsweise Äpfel, Bananen, aber auch Birnen und Pfirsiche. Diese schreiten im Laufe der Zeit zu schnell voran und die Mandarinen können dadurch schneller verderben. Stattdessen solltest du Mandarinen in einer sauberen und trockenen Umgebung aufbewahren, damit sie länger frisch bleiben.
Lagerung von Zitrusfrüchten: Richtige Temperatur beachten
Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Zitronen sind allesamt leckere Zitrusfrüchte, die in unserem Alltag eine große Rolle spielen. Um sie maximal frisch zu halten, ist es wichtig, dass man sie bei der richtigen Lagertemperatur aufbewahrt. So sollten Orangen beispielsweise zwischen 0 und 9 Grad Celsius gelagert werden, Mandarinen zwischen 1 und 5 Grad Celsius und Grapefruits sowie Zitronen zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Es ist auch empfehlenswert, die gelagerten Zitrusfrüchte regelmäßig auf Schimmelbildung zu untersuchen. Denn durch eine zu hohe Luftfeuchtigkeit können die Früchte schnell verderben. Also, liebe Zitrusfreunde, haltet die Lagertemperaturen im Auge und genießt die frischen, saftigen Früchte!
Aufbewahren von Obst: Kühl und trocken lagern!
Du solltest niemals Zitronen, Orangen und Limetten zusammen mit Äpfeln, Avocados, Bananen, Birnen, Kiwis, Mangos, Marillen, Nektarinen, Pfirsichen und Pflaumen lagern, da du die Gefahr läufst, dass deine wertvollen Früchte schneller schimmeln. Stattdessen solltest du sie in kühler, trockener Umgebung aufbewahren, damit sie länger frisch bleiben. Am besten ist es, die Früchte in einem luftdichten Behälter zu lagern, da so die Feuchtigkeit und die Hitze draußen bleiben. Eine andere Möglichkeit wäre, sie in einem Kühlschrank aufzubewahren. So kannst du sicherstellen, dass dein Obst möglichst lange frisch bleibt.
Brombeere: Vitaminbombe mit süßem Geschmack für mehr Gesundheit
Du hast schon mal von der Brombeere gehört? Sie ist eine wahre Vitaminbombe! Der Gehalt an Provitamin A, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird, ist bei dieser Beere besonders hoch. Außerdem ist sie reich an Vitamin C, E und K. Damit bietet dir die Brombeere eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen. Darüber hinaus enthält sie Zink, Kalzium und viele weitere Mineralstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Dank ihres süßen Geschmacks macht die Brombeere genauso viel Spaß wie andere Beeren und liefert dabei noch eine Extraportion an Vitaminen und Mineralstoffen. Also, worauf wartest du noch? Greif zu und sorge für deine Gesundheit!
Separat Lagern von Äpfeln, Aprikosen & Co.
Du solltest bei der Lagerung möglichst darauf achten, dass nachreifende Früchte und Gemüse wie Äpfel, Aprikosen, Avocados, Bananen, Birnen, Nektarinen und Pfirsiche separat gelagert werden. Denn laut Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) scheiden diese Sorten mittel bis viel Ethylen aus. Ethylen ist ein natürliches Pflanzenhormon, das die Reifung von Früchten und Gemüse beschleunigt. Wenn du also nachreifende Früchte und Gemüse wie Äpfel, Aprikosen, Avocados, Bananen, Birnen, Nektarinen und Pfirsiche zusammen lagern möchtest, ist es ratsam, ältere Früchte zuerst zu verzehren oder zu verarbeiten.
Lagerung von Äpfeln, Birnen & Tomaten: Getrennt lagern für längere Frische!
Du solltest Äpfel, Birnen oder Tomaten niemals zusammen mit anderem Gemüse und Obst lagern, da sie das Gas Ethylen (auch Ethen genannt) abgeben. Dieses Gas ist dafür verantwortlich, dass Obst und Gemüse nachreift. Allerdings kann es auch dazu führen, dass andere Arten schneller verderben. Deshalb ist es wichtig, dass du Obst und Gemüse getrennt aufbewahrst, damit sie länger frisch bleiben!
Fruchtfliegen fernhalten: Tuch oder Gitter oder Kühlschrank?
Wenn du Obst liebst und eine Plage von Fruchtfliegen hast, solltest du es unter einem Tuch oder einem engmaschigen Gitter aufbewahren. So verhinderst du, dass die Fruchtfliegen überhaupt erst an das Obst gelangen. Allerdings hat diese Methode auch einen Nachteil: Der Duft des Obsts liegt weiterhin in der Luft und zieht möglicherweise weitere Fruchtfliegen an, die durchs offene Fenster hereinkommen. Um sicherzugehen, dass dein Obst vor den Fruchtfliegen geschützt ist, kannst du es auch in den Kühlschrank stellen. So schmeckst du nicht nur länger davon, sondern hast auch die Gewissheit, dass die Fruchtfliegen keine Chance haben.
Iss Fruchtsorten bei Sodbrennen lieber am Vormittag
Du solltest besser aufpassen, was du am Abend isst, wenn du an Sodbrennen leidest. Obstsorten wie Äpfel oder Zitrusfrüchte solltest du besser meiden, da sie einen hohen Anteil an Fruchtsäuren enthalten, die auf die Verdauung schlagen können. Aber keine Sorge, es gibt immer noch andere Obstsorten, die du bedenkenlos essen kannst – sie sind zu jeder Tageszeit gesund. Beispiele hierfür sind Bananen, Birnen oder Trauben. Wenn du Obstsorten mit einem hohen Fruchtsäureanteil essen möchtest, dann empfehlen wir dir, sie lieber am Vormittag oder Mittag zu essen.
Gesundes Abendessen: Zuckerarme Früchte zum Genuss
Hast du schon mal darüber nachgedacht, zuckerarme Früchte zum Abendessen zu essen? Wenn du deinem Körper etwas Gutes tun möchtest, ist es eine gute Idee, abends auf Obst zurückzugreifen. Denn das ist leichter für deinen Körper zu verdauen. Ob Heidelbeeren, Himbeeren, Papaya oder Guaven – es gibt viele zuckerarme Früchte, die du zu deinem Abendessen hinzufügen kannst. Und sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch noch voller Vitamine und Nährstoffe. Wähle also einfach deine Lieblingsfrüchte aus und freue dich auf ein gesundes Abendessen!
Verzichte am Abend auf zuckerhaltiges Obst – Trockenfrüchte & Beeren sind besser
Du solltest am Abend auf zuckerhaltiges Obst wie Bananen, Ananas, Feigen, Granatapfel, Mango, Nektarinen und Weintrauben lieber verzichten. Allerdings musst du dir keine Sorgen machen, denn laut Medical News Today ist auch diese Angst unbegründet. Trockenfrüchte, wie zum Beispiel Datteln und Rosinen, sind eine bessere Wahl. Sie enthalten weniger Zucker, sind aber trotzdem sehr gesund. Auch Beeren, Äpfel und Zitrusfrüchte solltest du bedenken. Diese Sorten sind weniger süß, aber dennoch eine leckere Nascherei.
Zusammenfassung
Es ist wichtig, dass du verschiedene Früchte nicht zusammen lagerst, da manche Früchte eine schnellere Reifung als andere haben und andere Früchte die Reifung beschleunigen können. Zum Beispiel solltest du nicht Äpfel mit Bananen oder Kiwis lagern, da die Äpfel schnell reifen und die anderen beiden Früchte die Reifung beschleunigen können. Ebenso solltest du nicht Birnen und Avocados zusammen lagern, da die Birnen schnell reifen und die Avocados die Reifung beschleunigen können.
Also, wenn es um die Lagerung von Früchten geht, ist es am besten, sie nicht zusammen zu lagern. Denn wenn man es doch tut, kann man schnell ein paar unerwünschte Aromen bekommen und die Früchte zu schnell reifen. Also, denke immer daran: verschiedene Früchte getrennt lagern!
