Hallo, du hast dich bestimmt schon mal gefragt, wie du deinen Spargel richtig lagern kannst, damit er länger frisch bleibt? Hier erfährst du alles, was du über die Lagerung deines Spargels wissen musst. Ich zeige dir, wie du deinen Spargel so lagerst, dass er so lange wie möglich frisch bleibt.
Spargel sollte am besten im Kühlschrank gelagert werden. Wenn du frischen Spargel hast, dann solltest Du ihn in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln und ihn dann in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellen. Damit er nicht austrocknet, solltest Du ihn alle paar Tage erneut in ein feuchtes Geschirrtuch einwickeln. Wenn du ihn nicht sofort verwenden möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Auf diese Weise kann er mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Lagern und Schälen: So bleibt weißer Spargel frisch
Du solltest deinen weißen Spargel möglichst schnell nach dem Einkauf lagern. Am besten hältst du ihn ungeschält im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Wickele ihn dafür in ein feuchtes, sauberes Küchentuch und achte darauf, dass die Spargelstangen nicht aneinander reiben. So hält er sich bis zu 4 Tage frisch und knackig. Wenn du die Spargelstangen schon vor dem Einkauf schälst, solltest du sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und zügig zubereiten. So bleiben sie knackig und frisch.
3-4 Tage längeren Spargelgenuss: Einfacher Trick!
Du willst länger etwas von deinem frischen, ungeschälten Spargel haben? Dann haben wir einen einfachen Trick für dich! Nimm den Spargel aus der Verpackung und wickle ihn vollständig in ein feuchtes Geschirrhandtuch. So kannst du ihn im Gemüsefach deines Kühlschranks aufbewahren und hast noch 3-4 Tage länger Freude an deinem frischen Spargel! Genieße ihn!
Geschälten Spargel richtig lagern: Frischhaltefolie oder Küchentuch?
Du willst noch frischen Spargel genießen, aber hast keine Lust, ihn zu schälen? Dann kannst Du auf geschälten Spargel zurückgreifen. Wenn Du ihn richtig lagern möchtest, ist es am besten, ihn luftdicht in Frischhaltefolie einzuwickeln und im Kühlschrank zu lagern – so kannst Du ihn sogar noch einen Tag später genießen. Wenn du ihn jedoch nicht komplett verbrauchen möchtest, kannst Du ihn auch ohne Frischhaltefolie in ein feuchtes Küchentuch wickeln und im Gemüsefach aufbewahren. Damit behält er 2 Tage lang seinen vollen Geschmack.
Aufbewahren von frischem Spargel: So gehts!
Du kannst unseren frischen Spargel am besten länger aufbewahren, wenn du ihn einfach kurz unter den Wasserhahn hältst und dann eingepackt ins Gemüsefach des Kühlschranks legst. So kannst du ihn in dem Null-Grad-Fach des Kühlschranks ca. 3 Tage aufbewahren. Wenn du den Spargel geschält hast, kannst du ihn einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Achte aber darauf, dass du den Spargel immer gut verschließt, damit er nicht austrocknet.
Verzehre geschälten Spargel schnell!
Du solltest geschälten Spargel möglichst schnell verzehren. Am besten ist es, ihn noch am selben Tag zu essen. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn in Frischhaltefolie wickeln, die Folie zubinden und ihn dann in den Kühlschrank stellen. Allerdings solltest du den Spargel spätestens am nächsten Tag verbrauchen, da er sonst schnell an Qualität verliert.
Grüne Spargeln schneiden: Schnelles Schälen & Vorbereiten
Beim Schälen von grünen Spargeln ist es schneller, nur das untere Drittel muss man bearbeiten. Wenn du dir die Arbeit schon vorher machen willst, kannst du die Spargeln bis zu 24 Stunden im Voraus rüsten: Spüle sie nach dem Schälen ab, und bewahre sie in einem feuchten Küchentuch im Gemüsefach des Kühlschranks auf. So sind sie bereit, wenn du sie benötigst!
Geschmackvollen Spargel zubereiten: Richtig schälen und garen
Du solltest Spargel immer erst unmittelbar vor der Zubereitung schälen. Denn durch das Schälen verliert er einiges an Geschmack und an Vitaminen. Am besten eignen sich dazu spezielle Spargeltöpfe, denn dadurch kannst du den Spargel aufrecht garen. Dies ist besonders bei Stangen von Vorteil, da diese unten meistens etwas dicker sind. Im Spargeltopf wird der Spargel auf der dicken Seite stehend, gleichmäßig und schonend gegart. So bleibt er saftig und schmeckt optimal.
Spargelstangen richtig waschen und schälen
Du solltest die Spargelstangen gründlich unter fließendem Wasser waschen, damit sie sauber und kühl sind. Damit der Spargel später nicht matschig ist, solltest du die Stangen anschließend über der Spüle etwas abtropfen lassen. Jetzt kannst du bei jeder Spargelstange einen Sparschäler direkt unter dem zarten Kopf ansetzen und damit langsam die Schale abziehen. Am besten funktioniert das, wenn du den Spargel mit Hand und Sparschäler gleichzeitig drehst. So schälst du die Stangen schnell und einfach.
So viel Spargeln pro Person für deine Party
Wenn du Spargeln auf deiner nächsten Party servieren möchtest, solltest du wissen, wie viel du pro Person kaufen solltest. Als Vorspeise reicht es, wenn du pro Person 300g Spargeln einkaufst. Sollten sie jedoch als Hauptgang serviert werden, dann solltest du pro Person etwa 600g einkaufen. Verwende dazu am besten frische Spargeln, denn nur so kannst du das volle Aroma auskosten und deine Gäste begeistern. Am besten schmecken die Spargeln, wenn sie nur kurz gegart werden, damit sie schön knackig bleiben. Dazu kannst du sie in einer Pfanne schwenken oder du gart sie auf dem Grill. Würze sie danach mit etwas Salz und Pfeffer und dein leckeres Gericht ist servierfertig.
Verzehre Spargel mit Bedacht – So viel ist gesund!
Du hast schon mal darüber nachgedacht, wie viel Spargel du essen kannst, ohne deiner Gesundheit zu schaden? Es ist bekannt, dass Spargel viele Nährstoffe hat, aber es ist auch wichtig, nicht zu viel davon zu essen. Experten empfehlen, nicht mehr als 500 Milligramm Purin pro Tag zu sich zu nehmen. Diese Menge entspricht ungefähr 5 Kilo Spargel pro Tag. Allerdings sollte man diesen Wert so weit wie möglich nicht überschreiten. Daher ist es ratsam, nicht mehr als 300-400 Milligramm pro Tag zu sich zu nehmen. Dadurch wird erreicht, dass die positiven Eigenschaften von Spargel genutzt werden können, ohne die Gefahr von gesundheitlichen Schäden.
Spargel: So genießen und nicht überdosieren!
Du solltest Spargel niemals öfter als drei Mal die Woche essen, denn dann würdest du überdosiert wichtige Nährstoffe aufnehmen. Ein weiterer Grund, warum du nicht zu viel Spargel essen solltest, ist, dass er sehr arm an Ballaststoffen ist und dich nicht lange satt machen wird. Daher ist es sinnvoll, ihn mit anderen Gemüsesorten zu kombinieren, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten und lange satt zu bleiben. Auch solltest du darauf achten, dass du nur frischen Spargel beim Einkauf wählst. Denn gerade frisch geernteter Spargel hat den besten Geschmack und enthält die meisten Nährstoffe. Also: Genieße den leckeren Spargel, aber halte dich an die Empfehlung und iss ihn nicht öfter als drei Mal die Woche!
Perfekt gegarte Spargelspitzen: Leicht offener Deckel beim Kochen!
Hast du dich auch schon mal gefragt, ob du Spargel mit oder ohne Deckel kochen sollst? Für ein perfektes Garergebnis empfehlen wir dir, den Deckel beim Kochen nicht ganz zu schließen. So können die empfindlichen Spargelspitzen durch den Wasserdampf schön mitgaren. Ein leicht offener Deckel garantiert dir ein optimales Ergebnis.
Das Kochen des Spargels solltest du aber nicht überstrapazieren. Wir empfehlen, den Spargel nur 10-12 Minuten zu kochen. Dann hast du ein perfektes Garergebnis. Also, nicht zu lange kochen und den Deckel beim Kochen nur leicht geöffnet lassen – dann schmeckt dir dein Spargel am besten!
Gesundheitsvorteile von Spargelwasser – So kannst du es zubereiten
Du hast vielleicht schon einmal von Spargelwasser gehört, aber du weißt nicht, wie du es zubereiten kannst und was es dir bringt? Es ist gar nicht so schwer, Spargelwasser zuzubereiten und es bietet einige gesundheitliche Vorteile. Alles was du dafür brauchst ist Spargel, Wasser und etwas Geduld.
Das Spargelwasser enthält eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralien, die unter anderem die Herzgesundheit unterstützen. Zu den wichtigsten Bestandteilen gehören Vitamin K und B-Vitamine, die jeweils ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile mit sich bringen. Vitamin K verbessert beispielsweise die Blutgerinnung, während die B-Vitamine den Abbau der Aminosäure Homocystein unterstützen. Dadurch kann die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert werden. Es kann auch helfen, den Blutdruck zu senken und das Immunsystem zu stärken.
Um Spargelwasser zuzubereiten, musst du nur ein paar einfache Schritte befolgen. Zuerst solltest du den Spargel waschen und schälen und dann in kleine Stücke schneiden. Gib die Spargelstücke dann in einen Topf und füge ausreichend Wasser hinzu. Koche den Spargel dann für etwa 30 Minuten, bis er weich ist. Nimm den Topf dann vom Herd und lasse das Spargelwasser abkühlen. Gieße dann das Wasser durch ein Sieb und genieße es bei Raumtemperatur oder gekühlt.
Es gibt also einige gesundheitliche Vorteile, die man sich durch den Genuss von Spargelwasser erhoffen kann. Es ist also ein gesundes Getränk, das auch noch leicht zuzubereiten ist. Warum also nicht mal einen Versuch wagen?
Aromatischen Spargel kochen: 2 Tipps!
Möchtest Du Deinen Spargel noch aromatischer schmecken lassen? Dann probiere doch mal diese beiden Tricks aus! Tipp 1: Füge einfach einen Teelöffel Butter in das Kochwasser hinzu und schon schmeckt der Spargel vollmundiger. Tipp 2: Koche den Spargel in einem Sud aus der Schale und den abgeschnittenen Enden. Dazu gibst Du die Schalen auf etwa zwei Liter Wasser, Salz, Zucker und etwas Zitronensaft. So bekommst Du noch intensiveren Geschmack. Guten Appetit!
Spargeln lecker abrunden: 2 Teile Salz & 1 Teil Zucker
Du kannst Spargeln einfach und lecker abrunden, indem du sie mit einer Zucker-Salz-Mischung würzt. Verwende ein Verhältnis von 2 Teilen Salz und 1 Teil Zucker, um ein schmackhaftes Ergebnis zu erzielen. Dadurch kann das Gemüse sein Aroma voll entfalten und Bitterstoffe werden neutralisiert. Mit anderen Gewürzen kannst du das Aroma noch weiter verfeinern und ein einzigartiges Geschmackserlebnis erschaffen.
Gesunde Spargelstangen: Nieren- und Blasenleiden lindern
Du hast schon davon gehört? Dann hast du bestimmt gemerkt, dass die weißen Stangen nicht nur wohlschmeckend sind, sondern auch eine echte Wohltat für deine Nieren und die Blase sein können. Tatsächlich hat die moderne Medizin bestätigt, dass der Inhaltsstoff Asparaginsäure der weißen Spargelstangen entwässernd wirkt und somit bei Nierenleiden und Blasenentzündungen helfen kann. Durch die Asparaginsäure wird die Nierenfunktion angeregt, sodass überschüssige Flüssigkeit über den Urin ausgeschieden wird. Auch kann das Durchspülen der Blase mit Spargelwasser helfen, um die Symptome einer Blasenentzündung zu lindern. Also, wenn dir deine Gesundheit am Herzen liegt, kannst du mal ein paar Stangen Spargel probieren!
Lecker Spargelgericht in 10-12 Minuten zubereiten
Du hast Lust auf ein leckeres Spargelgericht? Dann schäle 1,5 kg weißen Spargel und schneide die Enden knapp ab. Würze anschließend reichlich kochendes Wasser mit Salz, 1-2 TL Zucker, 1 EL Butter, 3 Stück Bio-Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft. Gib den Spargel dazu und lass ihn bei milder Hitze 10-12 Minuten gar ziehen. Fertig ist dein leckeres Spargelgericht. Dazu schmecken gut Kartoffeln, Erbsen oder ein Schuss Sahne. Genieße dein leckeres Spargelgericht!
Roh einfrieren: So bewahrst du den Geschmack und die Konsistenz von Spargel
Du solltest Spargel immer roh einfrieren, denn durch das Kochen oder Blanchieren geht leider viel von seinem tollen Geschmack und seiner knackigen Konsistenz verloren. Damit du ihn später leichter portionieren kannst, empfehlen wir dir, ihn portionsweise in Gefriertüten oder –dosen einzufrieren. So bleibt er schön frisch und du kannst dir jederzeit genau die Menge herausnehmen, die du brauchst.
Zubereitung leckeren Spargels: Salz, Zucker & Zitronensaft
Willst du leckeren Spargel zubereiten? Dann gib dem Kochwasser ein paar Zutaten hinzu! Eine Prise Salz und etwas Zucker sorgen für den nötigen Geschmack. Und mit einem Spritzer Zitronensaft kommt das Aroma des Stangengemüses voll zur Geltung. Das bestätigt die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg. Aber Achtung: Nicht zu viel Salz nehmen, denn das kann den Geschmack des Spargels überdecken!
So lagern Sie Spargel, um Frische zu bewahren
Du solltest deinen Spargel am besten möglichst bald nach dem Kauf lagern. Am besten eignet sich dafür das Gemüsefach des Kühlschranks. Verwende dafür am besten ein feuchtes Küchentuch oder ein feuchtes Papiertuch, in das du den Spargel einwickelst. So kannst du die Frische des Spargels über mehrere Tage hinweg erhalten. Achte darauf, dass der Spargel nicht in Kontakt mit anderen, geruchsintensiven Lebensmitteln kommt. Dann sollte er auch nicht schnell schlecht werden.
Zusammenfassung
Der beste Weg, Spargel zu lagern, ist es, ihn in einen feuchten Lappen einzuwickeln und ihn in einem Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Dadurch bleibt er weich und frisch. Du solltest ihn nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, da er sonst an Geschmack verliert. Wenn Du mehr Spargel aufbewahren möchtest, kannst Du ihn auch einfrieren. Dazu musst Du ihn zuerst kochen, anschließend abkühlen lassen und schließlich in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So kannst Du ihn bis zu 3 Monate aufbewahren.
Nun weißt Du, wie Du Spargel am besten lagern kannst, damit er länger frisch bleibt. Verwende die Tipps, damit Du länger Freude an Deinem frischen Spargel hast!
