Hey du,
hast du gerade Spargel geschält und weißt nicht, wie lange du ihn aufbewahren kannst? Oder willst du gerade Spargel schälen und möchtest wissen, wie lange er noch genießbar ist? Wir haben hier die Antworten für dich! In diesem Artikel gehen wir auf die Frage ein, wie lange man geschälten Spargel lagern kann.
Geschälten Spargel solltest du am besten sofort verwenden, da er schnell verderben kann. Du kannst ihn aber auch einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, und zwar in einer luftdichten Verpackung oder in einem Gefrierbeutel. So bleibt er ein paar Tage frisch. Achte aber darauf, dass du den Spargel nicht zu lange lagern lässt, da er sonst schnell an Geschmack und Qualität verliert.
Einfrieren & Lagern von Spargel – Was du beachten musst
Du kannst deinen weißen Spargel auch ungeschält einfrieren, wobei du ihn vorher waschen und die unteren Enden abschneiden solltest. Nach dem Einfrieren kannst du den Spargel schälen und direkt zubereiten oder erst einmal im gefrorenen Zustand aufbewahren. Gefrorener Spargel hält sich bis zu einem ganzen Jahr.
Du solltest bei der Lagerung deines Spargels auf einige Dinge achten. So ist es wichtig, dass du ihn stets dunkel und kühl aufbewahrst. Außerdem ist es wichtig, dass du das Küchentuch, in das du den Spargel einwickelst, regelmäßig wechselst, damit er nicht schimmelt. Zudem solltest du ungeschälten Spargel nicht länger als 4 Tage im Kühlschrank lagern. Wenn du die Spargelsaison nutzen möchtest, empfehlen wir dir, den Spargel frisch zu kaufen und ihn direkt zu verarbeiten.
Spargel frisch halten: So gehst du vor!
Du hast verdorbene Spargelstangen gefunden? Dann solltest du diese schnellstmöglich entfernen, damit dein restlicher Spargel frisch bleibt. Wickel den Spargel dafür am besten in ein feuchtes, sauberes Küchentuch ein. Dadurch kann er länger frisch bleiben. Weißen Spargel solltest du ungeschält und liegend im Gemüsefach deines Kühlschranks aufbewahren. Du kannst auch einige Zweige in ein Glas mit Wasser stellen, damit sie nicht austrocknen. Auch so bleibt dein Spargel länger frisch.
Geschälten Spargel richtig lagern: 1-2 Tage frisch im Kühlschrank
Du möchtest geschälten Spargel aufheben? Dann lagere ihn am besten luftdicht in Frischhaltefolie ein. So bleibt er im Kühlschrank noch einen Tag frisch. Willst Du ihn länger lagern, dann wickle ihn in ein feuchtes Küchentuch und lege ihn ins Gemüsefach. So behält er bis zu zwei Tage seinen vollen Geschmack.
Wie du Spargel richtig lagern kannst
Du hast gerade Spargel gekauft und weißt nicht so recht, wie du ihn richtig lagern sollst? Keine Sorge, wir verraten dir, wie du deinen Spargel am besten aufbewahrst. Geschälter Spargel solltest du am besten sofort zubereiten, da er schnell sein Aroma verliert und dadurch auch seinen besonderen Geschmack verliert. Ungeschälter Spargel hält sich dagegen bei richtiger Lagerung im Kühlschrank zwischen 3 und 4 Tagen. Um deinen Spargel länger haltbar zu machen, kannst du ihn auch einfrieren. Hierfür musst du ihn zuerst waschen und dann in kleine Stücke schneiden. Anschließend kannst du ihn portionsweise in einem Gefrierbeutel einfrieren. So behält dein Spargel sein Aroma und du kannst ihn auch später noch genießen.
Wie du Spargel schälen und frisch lagern kannst
Wenn du Spargel schälen möchtest, dann ist es am besten, wenn du das gleich nach dem Kauf machst. So bleibt er länger frisch und knackig und du kannst ihn am besten genießen. Wenn du ihn schälst, dann schäle ihn am besten nur so viel, wie du auch gleich essen möchtest. Die geschälten Stangen kannst du dann am besten in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank lagern. Achte aber darauf, dass du sie nicht zu lange dort lagerst und verzehre sie spätestens am nächsten Tag. Genieße den Spargel am besten noch warm und frisch.
Kochen von Spargel: Verwende Spargeltöpfe!
Du solltest Spargel nur vor der Zubereitung schälen. Denn dann schmeckt er am besten und behält seine Bissfestigkeit. Eine optimale Methode, um Spargel zuzubereiten, ist es, spezielle Spargeltöpfe zu verwenden. Dort kann der Spargel aufrecht garen, vor allem bei dickeren Stangen ist dies von Vorteil. Ein Spargeltopf eignet sich auch, wenn du mehrere Portionen auf einmal kochen möchtest. So sparst du Zeit und Energie. Außerdem kannst du den Spargel schonend garen, ohne dass er schnell zu weich wird.
Gesunder Genuss: Grüner Spargel schnell zubereitet
Grüner Spargel ist ein leckerer und gesunder Genuss. Er ist besonders schnell zubereitet und nach nur sechs bis acht Minuten Kochzeit fertig. Aber achte beim Kochen darauf, dass die Stangen nicht zu dünn sind, denn dann kann es auch schon nach fünf Minuten gar sein. Wenn du den Spargel zu lange im Wasser lässt, wird der Spargelkopf schnell matschig. Verlasse dich also lieber auf dein Gefühl und überprüfe zwischendurch, ob der Spargel schon gar ist. Mit einem Schuss Zitronensaft, etwas Olivenöl und frischen Kräutern ist dein grüner Spargel dann ein leckeres und gesundes Mittagessen.
Tipps zur Berechnung der Spargelmenge pro Person
Du möchtest Spargel für dein Hauptgericht? Dann solltest du pro Person ungefähr 500 g weißen Spargel verwenden. Wenn du grünen Spargel verwendest, ist es ratsam, ca. 375 g zu verwenden, da dieser nicht geschält wird. Für die Beilage, etwa zu Schinken, Roastbeef oder Fisch, reichen 300 g Spargel vollkommen aus. Aber bedenke: Je nach Appetit und Größe der Gäste, kannst du auch mehr nehmen.
Spargel kochen: So viel pro Person und so gehts!
Du möchtest Spargel kochen und fragst dich, worauf du achten solltest? Kein Problem! Pro Person empfehlen wir dir, etwa 500 Gramm ungeschälten weißen Spargel zu nehmen, wenn er als Hauptgericht serviert wird. Soll es eine Beilage sein, rechne mit etwa halb so viel. Falls du eine Spargelsuppe zubereiten möchtest, benötigst du sogar 800 Gramm. Aber keine Sorge: Spargel ist super lecker und relativ einfach zuzubereiten. Gekocht schmeckt er am besten, aber du kannst ihn auch im Ofen, im Wok oder auf dem Grill zubereiten. Wenn du gerne leichte Gerichte magst, kannst du ihn auch roh essen. Viel Spaß beim Kochen!
Koche Spargel mit Salz, Zucker & Zitronensaft!
Du möchtest Spargel kochen, aber du bist dir nicht sicher, welche Zutaten du verwenden sollst? Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg empfiehlt, dem Kochwasser ein wenig Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft hinzuzufügen. Auf diese Weise kannst du das Aroma des Stangengemüses richtig zur Geltung bringen. Zusätzlich kannst du noch ein paar Gewürze deiner Wahl hinzufügen, um dein Gericht abzurunden. Probiere es einfach aus und verleihe deinem Spargel eine eigene Note!
Köstlicher Spargel: Salzen & Zucker für besten Geschmack
Weißer Spargel ist besonders empfindlich, weshalb man ihn bei der Zubereitung besonders behutsam vorgehen sollte. Um die volle Aromatik des Spargels zu erhalten, solltest Du ihn also nicht nur salzen, sondern auch mit ein wenig Zucker würzen. Eine 2:1-Mischung aus Salz und Zucker ist hierfür ideal. So neutralisierst Du die Bitterstoffe und sorgst dafür, dass der Spargel richtig schön schmeckt. Probiere es einfach mal aus – Du wirst sehen, dass sich die Mühe lohnt!
Spargelwasser: Profitiere von den gesundheitlichen Vorteilen!
Trinkst du regelmäßig Spargelwasser, kannst du deiner Herzgesundheit einen zusätzlichen Schub geben. Denn das Vitamin K, das in Spargelwasser enthalten ist, hilft, die Blutgerinnung zu verbessern. Es sorgt auch dafür, dass die B-Vitamine, die in Spargelwasser enthalten sind, die Aminosäure Homocystein abbauen können. Dadurch wird das Risiko einer Arteriosklerose oder eines Herzinfarkts reduziert. Weitere wichtige Nährstoffe, die in Spargelwasser enthalten sind, sind unter anderem Eisen, Magnesium, Kalium und Folsäure. Diese Nährstoffe helfen, den Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken. Spargelwasser ist auch sehr reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, das Alterungsrisiko zu verringern. Außerdem ist Spargelwasser reich an Vitamin A, das für die Gesundheit der Augen sehr wichtig ist.
Auch wenn du nicht regelmäßig Spargelwasser trinkst, kannst du von seinen gesundheitlichen Vorteilen profitieren. Eine gelegentliche Tasse Spargelwasser kann deiner Gesundheit viel Gutes bringen. Füge einfach eine Tasse Spargelwasser zu deiner Ernährung hinzu und profitiere von seiner Vielzahl an wichtigen Nährstoffen und Vitaminen.
Tipps zur Zubereitung von Spargel: mit Butter und Gewürzen
Wenn Du Spargel zubereiten möchtest, dann haben wir hier ein paar Tipps für Dich. Ein Teelöffel Butter im Kochwasser macht den Spargel noch vollmundiger. Außerdem kannst Du ihn in einem Sud aus der Schale und den abgeschnittenen Enden zubereiten. Dafür gibst Du die Schalen auf etwa zwei Liter Wasser und fügst dann Salz, Zucker und etwas Zitronensaft hinzu. Dadurch bekommst Du einen intensivierten Geschmack. Wenn Du magst, kannst Du auch noch ein paar Gewürze wie Pfeffer oder Muskatnuss hinzufügen, um Deinen Spargel noch aromatischer zu machen.
Schäle Spargel vom Kopf zu den Enden – So gehts richtig!
Du solltest immer von oben nach unten Spargel schälen, also vom Kopf zu den Enden hin. Dabei musst du aber den zarten Kopfteil unbedingt ungeschält lassen. Halte dafür die Stange am Kopf und stütze sie mit deinem Handballen, dann ist ein schonendes und gleichmäßiges Ablösen der Schale garantiert. Um ein Abbrechen der zarten Stangen zu verhindern, solltest du beim Schälen vorsichtig und langsam vorgehen.
So erkennst du frischen Spargel – Tipps für den Einkauf
Du weißt sicherlich, wie wichtig es ist, frischen Spargel zu kaufen. Ein guter Anhaltspunkt ist die Schnittstelle der Spargelstangen. Wenn die Enden trocken, strohig und bräunlich verfärbt sind, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Ware nicht mehr frisch ist. Auch, wenn die Köpfe sich grün verfärbt haben, weil sie zu lange dem Tageslicht ausgesetzt waren, solltest du lieber Abstand nehmen und nicht zugreifen. Am besten schaust du dir die Ware auf dem Markt an und wählst die Spargelstangen sorgfältig aus. Achte darauf, dass die Stangen noch frisch und knackig sind. Greife dann zu und erfreue dich an einem leckeren, frischen Spargelgericht!
Vakuumiere Spargel – Bis zu 3 Jahre frisch genießen
Du hast Spargel gekauft und möchtest ihn so lange wie möglich frisch halten? Dann vakuumiere ihn! So bleibt er rund 20 Tage im Kühlschrank genießbar. Wenn Du ihn anschließend einfrierst, kannst Du sogar nochmal rund 3 Jahre länger Freude daran haben. Damit sparst Du nicht nur Zeit, sondern auch Geld, denn Spargel aus dem Supermarkt kann teuer sein. Und wann immer Du Lust auf Spargel hast, kannst Du ihn einfach aus dem Gefrierschrank holen. Los geht’s!
Gesundheitliche Vorteile von Spargel: Asparaginsäure & mehr
Du hast von Spargel und seinen gesundheitlichen Vorteilen gehört? Dann ist es an der Zeit, mehr über die weißen Stangen zu erfahren! Die moderne Medizin hat bestätigt, dass Spargel bei Nierenleiden und Blasenentzündungen helfen kann. Sein besonderer Inhaltsstoff, die Asparaginsäure, regt die Nierenfunktion an und wirkt somit entwässernd. Auch kann es bei Blasenentzündungen helfen, die Organe durch ein natürliches Durchspülen zu reinigen. Deshalb ist es wichtig, auf eine ausreichende Spargelzufuhr zu achten. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, bei der Spargel nicht fehlen sollte, ist daher enorm wichtig.
Gefrorenen Spargel ausprobieren! Bis zu 1 Jahr haltbar!
Du hast noch nie gefrorenen Spargel ausprobiert? Dann ist es absolut empfehlenswert mal eine Packung zu kaufen! Gefrorener Spargel ist bis zu einem Jahr haltbar und ist somit eine tolle Möglichkeit, um auch nach der Spargelsaison noch ein bisschen von dem leckeren Gemüse zu genießen. Du kannst es ganz einfach ins kochende Wasser geben und dann wie gewohnt kochen. Ein langsames Auftauen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank ist aber nicht so gut, da der Spargel dabei Wasser verlieren und an Geschmack verlieren kann. Also, worauf wartest Du noch? Probiere es einfach mal aus und überrasche Deine Familie oder Freunde mit einem leckeren Spargelgericht!
Spargelsalat Haltbarkeit: 1-2 Tage im Kühlschrank, 1 Monat eingefroren
Du möchtest Spargelsalat zubereiten, aber weißt nicht, wie lange er haltbar ist? Keine Sorge, denn der Klassiker unter den Salaten kannst du ganz einfach über ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vergiss nicht, ihn abzudecken, damit er frisch bleibt und du noch länger Freude daran hast. Wenn du den Spargelsalat etwas länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Hierfür am besten den vorkochten und abgekühlten Salat portionsweise in luftdichte Behälter füllen. So bleibt er bis zu einem Monat im Tiefkühler frisch.
Einfrieren von Spargel: Kleinschneiden & Luftdicht Verpacken
Damit der Spargel beim Einfrieren seine ganze Qualität behält, solltest du ihn am besten in kleine Portionen schneiden, so kannst du den Spargel bei Bedarf nach und nach auftauen. Auch die Konsistenz bleibt dann erhalten. Um den Spargel einzufrieren, legst du ihn am besten auf ein Backblech und stellst dieses für ein bis zwei Stunden in den Gefrierschrank. Anschließend kannst du den eingefrorenen Spargel in luftdichte Gefrierbeutel abfüllen und dann wieder einfrieren. So bleibt der Spargel bis zu einem Jahr lang frisch und knackig. Wenn du den Spargel wieder auftauen möchtest, kannst du ihn direkt aus dem Gefrierbeutel in einen Topf geben und leicht erhitzen. Guten Appetit!
Schlussworte
Geschälter Spargel sollte so schnell wie möglich verzehrt werden, wenn du ihn lagern möchtest, dann solltest du ihn höchstens zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, damit er frisch bleibt.
Du kannst geschälten Spargel nur kurz lagern, da er schnell welk wird. Deshalb solltest du ihn am besten sofort nach dem Schälen verwenden.
