Hey du,
heißt du auch schon die Speicherprobleme in deinem Kühlschrank? Wir wissen, wie du dich fühlst. Die gute Nachricht ist, dass man beim Lagern von Früchten einiges beachten muss, damit diese länger frisch bleiben. In diesem Artikel werden wir dir erklären, welche Früchte man am besten zusammen lagern kann. Also, mach dich auf ein paar interessante Fakten gefasst!
Es kommt drauf an, welche Früchte du lagerst. Manche Früchte vertragen sich nicht so gut, wenn sie zu dicht beieinander gelagert werden. Zum Beispiel, Äpfel und Bananen solltest du nicht zusammen lagern, weil der Apfel dann schneller faul wird. Aber Ananas und Orangen passen ganz gut zusammen, weil sie beide reife Früchte sind und die gleiche Luftfeuchtigkeit mögen. Also, informier dich am besten, bevor du Früchte zusammen lagern.
Lagerung von Äpfeln, Birnen und Tomaten
Wenn du Äpfel, Birnen oder Tomaten lagern möchtest, dann solltest du darauf achten, dass du sie nicht mit anderem Gemüse und Obst in ein und demselben Behälter aufbewahrst. Denn Äpfel, Birnen und Tomaten geben das Gas Ethen (auch Ethylen genannt) ab, welches die Nachreifung dieser Früchte fördert. Andere Arten können durch den Abbau des Gases jedoch schneller verderben. Aus diesem Grund ist es am besten, wenn du Äpfel, Birnen und Tomaten in separaten Behältern aufbewahrst. Am besten bewahrst du sie an einem dunklen und kühlen Ort auf, damit sie möglichst lange frisch bleiben.
Getrennt lagern: Obst & Gemüse nicht beeinflussen sich gegenseitig
Andererseits möchte man aber auch nicht, dass andere Lebensmittel durch das Reifegas schneller verderben.
Ein weit verbreiteter Irrtum ist, dass man Obst und Gemüse nicht zusammen lagern sollte. Allerdings ist das gar nicht nötig. Generell gilt: Obst und Gemüse sollten getrennt gelagert werden, jedoch nicht, weil sie sich gegenseitig beeinflussen. Es ist eher so, dass sie einfach unterschiedliche Bedingungen zum Lager benötigen. Gemüse bevorzugt meist eine kühle Lagerung, während Obst eher eine etwas wärmere Umgebung mag. Außerdem kann es sein, dass die verschiedenen Lebensmittel unterschiedliche Luftfeuchtigkeiten benötigen.
Deshalb solltest du beim Einkauf darauf achten, dass du Obst und Gemüse getrennt voneinander lagern kannst und dafür einen geeigneten Ort aussuchst. Auch die Lagerung in Kühlschränken ist möglich. Hier sollte man aber darauf achten, dass die Kühlung nicht zu stark ist, denn dadurch können die Lebensmittel schneller verderben. Wenn du also Obst und Gemüse getrennt voneinander lagerst, vermeidest du, dass sie sich gegenseitig beeinflussen. So kannst du länger Freude an deinen leckeren Lebensmitteln haben.
Lagerung von Birnen: Tipps für eine längere Frische
Auch bei der Lagerung von Birnen solltest du einige Dinge beachten. Zunächst einmal sollten sie nicht in der Nähe von Obst und Gemüse aufbewahrt werden, da dieses das Reifegas Ethylen produziert. Dieses Gas hat eine stärkere Wirkung auf die Reifung von Birnen als auf andere Früchte. Deshalb ist es besser, sie nicht mit Äpfeln, Tomaten oder Pfirsichen gemeinsam zu lagern. Stattdessen solltest du sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, an dem es nicht zu feucht ist. Am besten eignet sich ein Keller oder eine Speisekammer. So bleiben deine Birnen länger frisch und knackig.
Tipps zur Verlängerung der Haltbarkeit von Bananen
Willst du verhindern, dass deine Bananen schnell braun werden? Dann halte sie einfach bei Zimmertemperatur oder etwas kühler an einem dunklen Ort. Vermeide es, sie in den Kühlschrank zu stellen, da das die Keimung der Früchte beschleunigt. Am besten hängst du sie auf, beispielsweise an einem Haken an der Wand. So können sie länger frisch bleiben und die braunen Stellen bleiben dir erspart.
Aufbewahrung von Orangen: Kein Kühlschrank, Kellerraum stattdessen!
Laut Experten ist es wichtig, dass Orangen auf keinen Fall aufeinander liegen, wenn sie länger gelagert werden, da sie sonst schnell schimmeln können. Wenn Du also Orangen länger aufbewahren möchtest, ist ein Kellerraum eine gute Wahl. Im Kühlschrank fühlen sie sich oft nicht wohl, da die Kälte ihnen nicht guttut. Deswegen ist es besser, sie lieber an einem kühlen Ort zu lagern.
Trenne Äpfel und Bananen effizient mit einem Obstkorb
Wenn du Äpfel und Bananen effizient voneinander trennen möchtest, dann ist ein spezieller Obstkorb eine sehr gute Option. Es gibt ihn in Versionen mit übereinander gebauten Körben, sodass du deine Äpfel unten lagern und deine Bananen an einem Haken oben aufhängen kannst. So kannst du dein Obst übersichtlich und platzsparend lagern, ohne dass sich eines ins andere mischt. Obendrein ist es auch noch eine tolle Dekoration für deine Küche!
Bananen frisch halten: Lagere sie nicht neben Äpfeln!
Du solltest Bananen nicht neben Äpfeln aufbewahren. Denn Äpfel geben das Gas Ethen ab, das den Reifeprozess der Bananen beschleunigt. Dadurch werden die Bananen schnell matschig. Wenn du deine Bananen so lange wie möglich frisch halten möchtest, lagere sie besser nicht in der Nähe von Äpfeln. Stattdessen kannst du sie beispielsweise in ein schattiges Eckchen oder an einen kühlen Ort legen. So bleiben sie länger knackig und lecker!
Separate Lagerung von Tomaten hält Pflanzen frisch
Es ist wichtig, Tomaten immer separat zu lagern, da das ausströmende Ethylen die Alterungsprozesse anderer Pflanzen beschleunigen kann – und zwar nicht nur bei Tomaten, sondern auch bei Äpfeln, Birnen und Bananen. Dadurch verderben die Pflanzen schneller. Du solltest also darauf achten, immer nur Tomaten mit Tomaten, Äpfel mit Äpfeln und so weiter zu lagern, damit sie so lange wie möglich frisch bleiben.
Lagern von Äpfeln und Kartoffeln: Getrennt halten für mehr Frische
Du solltest Äpfel und Kartoffeln niemals zusammen lagern, denn wenn du das tust, reifen die Kartoffeln viel schneller. Grund dafür ist, dass Äpfel beim Reifen das Gas Ethylen abgeben. Dadurch wird der Reifeprozess von Kartoffeln beschleunigt und sie werden ungenießbar. Also lagere Äpfel und Kartoffeln lieber getrennt voneinander, am besten an einem kühlen und dunklen Ort. So bleiben sie länger frisch und du kannst sie länger genießen.
Lagerung von Obst und Gemüse für optimalen Reifeprozess
Für den optimalen Reifeprozess solltest Du Obst und Gemüse, das viel Ethylen verströmt, getrennt lagern. Dazu zählen Äpfel, Aprikosen, Bananen, Birnen, Nektarinen, Pfirsiche und auch die Tomate. Diese Früchte mögen es, wenn sie bei Raumtemperatur gelagert werden, denn durch die Wärme beschleunigt sich der Reifeprozess. Allerdings solltest Du darauf achten, dass sie nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, da diese die Früchte schneller altern lässt. Zudem solltest Du auch darauf achten, dass die Früchte nicht aneinanderliegen, da sie sich sonst gegenseitig beeinflussen und die Reifung verzögern kann.
Vermeide Ethylen-Einflüsse beim Obstkauf
Du hast bestimmt schon mal davon gehört, dass bestimmte Sorten empfindlich auf Ethylen reagieren. Wenn du also Obst kaufst, solltest du darauf achten, das Obst nicht zusammen mit ethylenabgebenden Sorten zu lagern. Äpfel, Aprikosen, Avocados, Birnen, Feigen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen und Zwetschgen stoßen viel Ethylen aus, welches bei anderen Sorten zu Verfärbungen und Reifebeschleunigung führen kann. Vermeide es daher, diese Früchte mit anderen Sorten wie Bananen, Kiwis, Orangen und Trauben zu lagern. So kannst du länger etwas von den Früchten haben.
Optimale Lagerungstemperatur für Zitrusfrüchte
Die Lagerung von Zitrusfrüchten ist eine wichtige Sache, damit sie lange frisch bleiben. Die optimale Lagerungstemperatur hängt dabei von der jeweiligen Sorte ab. So liegt die ideale Lagertemperatur für Orangen zwischen 0 und 9 Grad Celsius, bei Mandarinen zwischen 1 und 5 Grad Celsius und bei Grapefruits und Zitronen zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Es ist wichtig, dass die Früchte konstant bei der richtigen Temperatur gelagert werden, da sie sonst schnell schlecht werden können.
Außerdem solltest Du die Zitrusfrüchte regelmäßig auf Schimmelbildung untersuchen, um eine weitere Verschlechterung zu verhindern. Verwende hierfür am besten ein sauberes Küchentuch, um die Oberfläche der Früchte abzutupfen und gründlich zu untersuchen. Wenn du den Schimmel entdeckst, solltest Du die betroffenen Früchte sofort entsorgen.
Lagerung von Zitrusfrüchten: So bleiben sie länger frisch
Eine kluge Lagerung ist besonders wichtig, wenn du frische Zitrusfrüchte länger genießen möchtest. Bananen, Äpfel und Tomaten sondern ein Gas ab, das Ethylen genannt wird. Dieses reift das Obst und Gemüse noch schneller nach und lässt es dadurch vorzeitig altern. Wenn du also Zitronen, Orangen oder Grapefruits aufbewahren möchtest, solltest du diese getrennt von anderen Früchten und Gemüse lagern. Dann kannst du deine Zitrusfrüchte länger frisch halten und noch länger davon profitieren!
Achtung: Mandarinen nicht mit anderen Früchten lagern!
Du solltest also auf keinen Fall deine Mandarinen zusammen mit nachreifenden Früchten, wie Äpfel oder Bananen, lagern. Denn das reife Obst produziert Ethylen, ein Gas, das die Mandarinen schneller reifen lässt. Dadurch trocknen sie aus und schmecken nicht mehr so aromatisch wie frisch. Deshalb ist es besser, deine Mandarinen in einem luftdurchlässigen Behälter zu lagern, der nicht zu verschlossen ist, damit die Früchte atmen können.
Selbstgemachte Konfitüre aus heimischen Früchten – Apfel & Birne!
Du liebst es, dein eigenes Konfitüre selber zu machen? Dann hol‘ dir doch heimische Früchte aus der Region! Von Oktober bis März kannst du auf dem Markt leckere Äpfel und Birnen bekommen. Birnen kannst du sogar schon ab September erwerben. Mit Äpfeln und Birnen kannst du eine wunderbare Konfitüre zaubern, aber auch mit anderen Früchten, wie z.B. Kiwis oder Pflaumen. Oder verarbeite die Früchte einfach pur zu einem leckeren Saft oder Gelee. Lass‘ deiner Kreativität freien Lauf!
Wie du Äpfel kühl und dunkel lagern kannst
Du solltest Äpfel nicht stapeln, da sie druckempfindlich sind. Am besten bewahrst du sie an einem kühlen und dunklen Ort auf, mit Folie abgedeckt und bei hoher Luftfeuchtigkeit. Ein guter Ort für die Lagerung sind beispielsweise der Keller, eine frostsichere Garage oder ein kühler Dachboden. Achte darauf, dass der Lagerort zudem gut durchlüftet ist, damit die Äpfel nicht schimmeln. Wenn du die Äpfel auf diese Weise lagern kannst, werden sie länger frisch bleiben.
Leckere Himbeer-Süßspeise selbst zubereiten
Du liebst Himbeeren? Dann hast du eine leckere Süßspeise, die du ganz einfach selbst zubereiten kannst. Himbeeren schmecken pur schon sehr gut, aber auch in Kombination mit anderen Früchten kann man ein leckeres Dessert zaubern. Ob als Konfitüre oder Gelee, die leckeren Früchtchen passen zu vielen anderen Obstsorten wie zum Beispiel Pfirsichen, Brombeeren oder Johannisbeeren. Für ein noch süßeres Geschmackserlebnis kannst du die Himbeeren auch mit Sahne oder Joghurt servieren. Oder noch besser: Schokoladensoße! Probier‘ es einfach mal aus.
Verwende unbeschädigte Äpfel für Einlagerung – So schützt Du Dich vor Vergiftung
Du solltest Äpfel mit Druckstellen nicht zum Einlagern verwenden, da die Stellen verbräunen und die zerstörten Zellstrukturen anfällig für Fäulnispilze sind. Dies kann zu einer möglichen Vergiftung führen. Auch Äpfel mit Wurmbefall oder beschädigter Schale solltest Du nicht einlagern, sondern lieber gleich zu Apfelsaft, -gelee oder -mus verarbeiten. Dadurch kannst Du die Äpfel noch nutzen und sie nicht wegwerfen müssen. Wenn Du Äpfel einlagern möchtest, achte darauf, dass sie unbeschädigt und frei von Fäulnis sind. Auch die Temperatur der Lagerung sollte beachtet werden, denn zu hohe Temperaturen können zu einer schnelleren Fäulnis führen.
Wie Du Trauben länger genießen kannst (50 Zeichen)
Du hast Trauben gekauft, aber kannst sie nicht auf einmal essen? Kein Problem! Mit den richtigen Lagerungsmethoden kannst Du sie länger genießen. Wenn Du die Weintrauben nicht gleich verzehren möchtest, kannst Du sie bei Zimmertemperatur in einem Obstkorb lagern. So sind sie ungefähr 4 bis 5 Tage haltbar. Zudem kannst Du sie ungewaschen im Kühlschrank in einer Tupperschüssel oder im Gefriersackerl aufbewahren. In dieser Form sind sie bis zu 14 Tage haltbar. Allerdings solltest Du beachten, dass gekühlte Trauben ihr vollmundiges Aroma einbüßen. Daher empfiehlt es sich, sie nicht zu lange zu lagern.
Lagern von Zitronen, Orangen und Limetten: Trenne sie von reifeempfindlichen Früchten
Wenn du Zitronen, Orangen und Limetten lagern willst, achte darauf, dass sie nicht zusammen mit anderen Früchten gelagert werden. Besonders Äpfel, Avocados, Bananen, Birnen, Kiwis, Mangos, Marillen, Nektarinen, Pfirsiche und Pflaumen solltest du davon fernhalten, da sie reifeempfindlich sind. Wenn sie zusammen gelagert werden, beginnen die Zitrusfrüchte schneller zu schimmeln. Es ist deshalb am besten, die Zitrusfrüchte allein und an einem kühlen Ort aufzubewahren, damit du sie länger frisch und genießbar hast.
Zusammenfassung
Grundsätzlich solltest du versuchen, die verschiedenen Früchte voneinander zu trennen. Dadurch werden die meisten Früchte länger frisch bleiben. Aber es gibt ein paar Früchte, die du beim Lagern zusammenhaben kannst, wie zum Beispiel Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Nektarinen. Diese Früchte reifen nach, wenn sie zusammen gelagert werden, da sie Ethylen-Gas produzieren, das den Reifeprozess beschleunigt. Auch Bananen und Avocados kannst du zusammen lagern, aber es ist wichtig, dass du die Bananen nicht zu nah an die Avocados stellst, da sie auch Ethylen-Gas produzieren.
Du siehst, dass es wichtig ist, welche Früchte du zusammen lagern solltest, damit sie länger frisch bleiben. Am besten ist es, wenn du ähnliche Früchte, wie Apfel und Birnen, zusammen lagern kannst, um die Haltbarkeit zu verlängern. Auch die Lagerbedingungen, wie eine kühle und trockene Umgebung, tragen zu einer längeren Frische bei. Am Ende kommt es also darauf an, wie du deine Früchte lagern willst, um sie möglichst lange frisch zu halten.
