Hallo zusammen! Äpfel schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch sehr gesund. Wenn du dir also Äpfel kaufst, ist es wichtig, dass du sie richtig lagern kannst, damit sie dir lange Freude machen. In diesem Blogbeitrag möchte ich dir daher erklären, wie du Äpfel am besten lagern kannst. Also, lass uns loslegen!
Guten Tag! Äpfel solltest Du am besten in einem kühlen, trockenen und dunkeln Ort lagern. Der beste Ort ist ein Kühlschrank, weil er die Luftfeuchtigkeit reguliert, aber äpfel halten auch an einem kühlen, trockenen und dunkeln Ort wie einem Keller. Stelle sicher, dass sie voneinander getrennt sind, damit sie nicht aneinander kleben. Wenn Du sie länger als ein paar Tage lagern willst, solltest Du sie mit Zeitungspapier umwickeln, um den Sauerstoffaustausch zu verhindern.
Viel Erfolg beim Lagern der Äpfel!
Wie du Äpfel richtig lagern solltest
Du solltest deine Äpfel mit dem Stiel nach unten lagern. Das ist wichtig, weil Äpfel Ethylen verströmen, ein natürliches Reifungsgas, das empfindliches Obst und Gemüse wie Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten beeinträchtigen kann. Achte also darauf, dass kaum Kontakt zwischen den Äpfeln und diesen Produkten besteht. Am besten bewahrst du die Äpfel in einem speziellen Obstkorb auf, um eine Kontamination zu vermeiden.
Lagerung von Äpfeln: Lebensmittelboxen für längere Frische
Unsere Lebensmittelboxen eignen sich besonders gut, wenn du Äpfel länger lagern möchtest. Dank der Seiten- oder Bodenschlitzen können die Früchte gut belüftet werden und es kann kein Kondenswasser entstehen. Bevor du deine Äpfel in die Boxen packst, solltest du unbedingt darauf achten, dass sie vollkommen intakt sind. Wähle nur Früchte aus, die keine Druckstellen, Fraßspuren oder Fäulnis aufweisen. So kannst du sichergehen, dass deine Äpfel lange frisch bleiben.
Lagern von Äpfeln im Haushalt: Kühlschrank oder kühler Raum?
Im Haushalt kannst du Äpfel auf verschiedene Arten lagern. Eine Möglichkeit ist es, sie im Gemüsefach des Kühlschranks aufzubewahren. So können sie bis zu einem Monat frisch bleiben. Eine andere Option ist, sie in einem kühlen Raum zu lagern. Dies kann jedoch zu einem schnellen Verderb der Äpfel führen. Um dies zu vermeiden, kannst du verschließbare Folienbeutel aus Polyethylen verwenden. Diese Beutel enthalten kleine Luftlöcher, die das Austrocknen der Äpfel verhindern und die benötigte Luftfeuchtigkeit beibehalten.
Äpfel kühl lagern: 2-5°C, Gemüsefach oder kühler, dunkler Ort
Du solltest Äpfel grundsätzlich kühl lagern, idealerweise bei 2 bis 5 °C. Dafür eignet sich am Besten das Gemüsefach im Kühlschrank. Moderne Kühlschränke haben meist eine sogenannte „Null-Grad-Zone“, die für die Lagerung von Äpfeln ideal geeignet ist. Darüber hinaus kannst du Äpfel auch einige Tage an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Vermeide dabei jedoch extreme Temperaturen, um ein schnelles Verderben zu verhindern.
Frische Äpfel länger aufbewahren: Kisten, Kühle & Dunkelheit
Wenn ihr also Äpfel länger frisch halten möchtet, solltet ihr darauf achten, sie in einer möglichst großen Kiste zu lagern, sodass die Früchte nicht zu dicht beieinander liegen. Dann kann das Reifegas Ethylen, das beim Verderben der Äpfel entsteht, nicht auf andere Äpfel übergehen und sie schneller reifen lassen. Dadurch können sie länger knackig und frisch bleiben. Am besten lagert ihr die Äpfel an einem kühlen und dunklen Ort, um sicherzustellen, dass sie lange Zeit frisch bleiben.
Lagerung von Äpfeln: Kühl und Dunkel für den besten Geschmack
Du solltest darauf achten, dass deine Äpfel bei der Lagerung eine konstante Temperatur zwischen 0°C und 3°C haben. Auch solltest du darauf achten, dass die Äpfel möglichst vollständig ausgeruht werden. Am besten eignet sich dafür ein kühler, dunkler Orte, wie zum Beispiel ein Keller. Sommeräpfel sollten nicht länger als drei Wochen gelagert werden, da sie sonst an Geschmack verlieren. Herbstäpfel, wie zum Beispiel Boskoop, hingegen können schon etwas länger gelagert werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Um eine gleichbleibende Kühlung zu gewährleisten, empfehlen wir die Verwendung eines Kühlschranks oder eines Kühlraums. Wenn du deine Äpfel länger als ein paar Wochen lagern möchtest, ist es am besten, sie einzufrieren. So können sie bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr ohne Geschmackseinbußen haltbar sein.
Lagerung von Äpfeln: Finde den richtigen Ort!
Wenn du deine Äpfel länger lagern möchtest, ist es wichtig, dass du einen geeigneten Ort dafür findest. Kühle Keller, Schuppen, Garagen oder auch sonnengeschützte Stellen auf dem Balkon sind hierfür ideal. Vergewissere dich aber vor dem Einlagern, dass die Äpfel gesund und beschädigungsfrei sind. Auch solltest du darauf achten, dass die einzelnen Früchte nicht aneinander liegen. So kannst du sichergehen, dass deine Äpfel länger frisch bleiben.
Genieße Lageräpfel – Frischer Geschmack das ganze Jahr
Du hast vielleicht schon mal von Lageräpfeln gehört, aber weißt du, was das eigentlich bedeutet? Lageräpfel sind eine Art Apfel, die üblicherweise zwischen Ende August und Ende September gepflückt werden und die einige Wochen später ihr optimales Aroma erreichen. Typische Sorten sind Elstar, Boskoop oder Topaz. Sie halten mehrere Wochen, bei guter Lagerung sogar den gesamten Winter. Für die Lagerung ist es wichtig, dass die Äpfel an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Wenn du die Äpfel länger lagern möchtest, stelle sie in einen Karton, der mit Zeitungspapier ausgelegt ist. So bleiben sie besonders lange knackig. Lageräpfel sind die perfekte Wahl für alle, die den Geschmack frisch gepflückter Äpfel zu jeder Jahreszeit genießen wollen.
Kiste mit Äpfeln richtig lagern: Dunkel und kalt
Du solltest immer darauf achten, dass in einer Kiste nur Äpfel derselben Sorte gelagert werden. Um den besten Erhalt der Früchte zu gewährleisten, ist es wichtig, dass der Lagerraum abgedunkelt wird und die Temperaturen nicht über 10°C ansteigen. Am besten liegen sie bei 3 bis 4°C. Damit die Qualität der Äpfel konstant bleibt, ist es außerdem wichtig, dass Du regelmäßig nachsiehst, ob noch alle Früchte einwandfrei sind und eventuell verdorbene Äpfel entfernst.
2 Äpfel am Tag: Gesund, aber nicht zu viel Fruktose!
Du hast vielleicht schon gehört, dass 2 Äpfel am Tag sehr gesund sein können. Tatsächlich können sie helfen, den Cholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel zu senken. Allerdings solltest Du darauf achten, nicht zu viel Fruktose zu verzehren. Der menschliche Körper verstoffwechselt täglich nur 25 bis 80g Fruktose. 3 Äpfel enthalten bereits 27g Fruktose, sodass 3 Äpfel am Tag schon an der oberen Grenze liegen. Wenn Du also mehr als 2 Äpfel am Tag isst, solltest Du auf andere Obst- und Gemüsesorten achten, die weniger Fruktose enthalten. Eine gute Alternative sind zum Beispiel Karotten, Gurken und Tomaten. Sie enthalten zwar weniger Fruktose, können aber trotzdem zu einer gesunden Ernährung beitragen.
So kannst du Äpfel einfrieren und länger aufbewahren
Du hast eine Menge Äpfel übrig und fragst dich, ob du sie einfrieren kannst? In der Tat ist das Einfrieren eine Möglichkeit, Äpfel länger aufzubewahren. Allerdings eignet es sich eher, wenn du das Obst später zu Apfelkuchen, -mus oder Kompott verarbeiten möchtest, weniger für den Rohverzehr. Dafür solltest du die Äpfel vor dem Einfrieren schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft marinieren, um sie vor dem Oxidieren zu schützen. Außerdem solltest du darauf achten, dass du die Äpfel in luftdicht verschlossenen Tüten einfrierst. So bleiben sie länger frisch. Ganze Äpfel solltest du jedoch niemals einfrieren, da sie beim Auftauen matschig und ungenießbar werden.
Wie lagert man Äpfel und Birnen am besten?
Du hast ein paar Äpfel und Birnen übrig und fragst dich, wie du sie am besten lagern kannst? Kein Problem! Äpfel und Birnen lassen sich bei niedrigen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit zwischen zwei und fünf Monate lagern. Ideal ist die Temperatur von vier Grad Celsius. Für die Lagerung eignen sich unbeheizte Keller, frostsichere Garagen oder kühle Dachböden. Achte aber darauf, dass du die Äpfel und Birnen nicht zu lange lagern lässt, da sie dann an Geschmack und Qualität verlieren. Genieße sie also lieber frisch!
Reife Äpfel abpflücken: Tipps zur optimalen Ernte
Heb den Apfel vorsichtig an und dreh ihn ein wenig. Wenn er sich leicht vom Baum löst, bedeutet das, dass er reif ist. Wenn du ihn noch richtig ziehen müsstest, dann solltest du die Früchte lieber an Ort und Stelle lassen. Achte darauf, dass du nicht zu viel Kraft beim Abpflücken anwendest, da das die Früchte beschädigen kann. Wenn der Apfel noch nicht reif ist, solltest du ihn noch ein paar Tage am Baum lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
So lagern Sie Äpfel richtig: Stiel nach unten, separater Behälter
Du kannst Äpfel auch in flachen Kartons lagern, aber achte darauf, dass der Stiel nach unten zeigt. Wichtig ist es, dass du die Äpfel nicht neben empfindlichem Obst und Gemüse aufbewahrst, denn sie verströmen das natürliche Reifungsgas Ethylen. Dazu zählen beispielsweise Birnen, Broccoli, Blumenkohl, Gurken und Tomaten. Wenn du genug Platz hast, kannst du die Äpfel am besten in einem separaten Behälter aufbewahren.
Fallobst und Trester sinnvoll im Garten nutzen
Du weißt sicher, dass du beim Entsaften von Obst und Gemüse eine Menge Pressrückstände erhältst, die sogenannten Fallobst und Trester. Mit diesen Resten kannst du im Garten sehr sinnvoll umgehen. Sie eignen sich als direkter Dünger, wenn du sie direkt auf die Erde gibst, oder du nutzt sie als Zutat für deinen Kompost. Auch Tiere freuen sich über die abgefüllten Reste als Nahrung. Und falls du nicht direkt weißt, was du mit dem Fallobst machen sollst – lass es lieber nicht unterm Baum liegen! Faule Äpfel sind ein wahrer Nährboden für Pilze und Schädlinge. Nutze also die Gelegenheit, deinen Garten zu verschönern und deine Tiere zu füttern.
Trenne empfindliche Lebensmittel von Äpfeln, Birnen & Co.
Kiwis, Brokkoli, Kohl und Mangos sind besonders empfindlich, wenn es um die Reifung geht. Wenn du also diese Lebensmittel separat aufbewahren willst, rate ich dir, sie nicht direkt neben Obst und Gemüse wie Äpfel, Birnen, Nektarinen und Pflaumen oder Tomaten und Avocados zu lagern. Diese Lebensmittel produzieren Ethylen – ein Gas, das bekannt ist, dass es den Reifeprozess beschleunigt. Um die empfindlichen Lebensmittel länger frisch zu halten, solltest du sie also getrennt aufbewahren.
Lagerung von Äpfeln: Kühl und Dunkel im Kühlschrank
Damit deine Äpfel möglichst lange frisch bleiben, solltest du sie kühl und dunkel lagern. Der beste Ort dafür ist ein kühler Kellerraum, aber wenn du keinen Keller hast, kannst du sie im Gemüsefach deines Kühlschranks unterbringen. Achte hierbei darauf, dass die Äpfel nicht in unmittelbarer Nähe von Obst und Gemüse mit einem hohen Wassergehalt, wie etwa Gurken und Tomaten, lagern. Diese können die Äpfel mehlig machen. Prüfe außerdem regelmäßig, ob sich schon mehlige Früchte unter den Äpfeln befinden und entferne sie aus dem Kühlschrank. So vermeidest du, dass sich die mehligen Äpfel auf die anderen Früchte übertragen.
Lager Kartoffeln getrennt von Äpfeln für längere Frische
Du solltest niemals Kartoffeln und Äpfel gemeinsam lagern, denn wenn Äpfel reifen, geben sie Ethylen ab, ein Gas, das den Reifungsprozess von Kartoffeln beschleunigt und sie so schnell ungenießbar macht. Wenn du länger Freude an Kartoffeln haben möchtest, solltest du sie daher immer getrennt von Äpfeln lagern, zum Beispiel in einem luftdicht verschlossenen Behälter, damit sie möglichst lange frisch bleiben.
Aufbewahrung von Äpfeln: So bleiben sie länger frisch & knackig
Du kannst Äpfel länger frisch halten, wenn Du sie richtig lagern. Einfach nicht übereinander stapeln, sondern eine einzelne Schicht bilden. Am besten ist es, sie an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren – zum Beispiel im Keller, in der Garage oder auf dem Dachboden. Wichtig ist, dass die Luftfeuchtigkeit hoch ist und der Raum gut durchlüftet wird. Für zusätzlichen Schutz kannst Du die Äpfel in Folie wickeln. Auf diese Weise bleiben sie länger frisch und knackig.
Fruchtgemüse lagern: Tomaten, Äpfel, Birnen, Bananen
Fruchtgemüse wie Tomaten, aber auch Äpfel, Birnen oder Bananen solltest Du immer separat lagern. Das liegt daran, dass sie Ethylen ausstoßen, was den Alterungsprozess und somit das Verderben der Pflanze beschleunigt. Wenn Du möchtest, dass deine Tomaten und anderes Fruchtgemüse möglichst lange frisch bleiben, solltest du sie daher nicht gemeinsam lagern. Besonders bei Tomaten ist es wichtig, dass sie an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden, damit sie länger haltbar sind.
Fazit
Äpfel sollten an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, wie zum Beispiel in einem Kühlschrank oder einer Speisekammer. Sie sollten einzeln in einem luftdurchlässigen Behälter aufbewahrt werden, um ein Reifen zu verhindern. Außerdem solltest du Äpfel getrennt von anderen Früchten aufbewahren, da sie ethylen, ein Reifungshormon, produzieren, das andere Obst schneller altern lässt.
Also, wenn du Äpfel lagern möchtest, dann solltest du sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, damit sie länger frisch bleiben. Du kannst sie auch in einem Gemüsefach im Kühlschrank lagern, aber stelle sicher, dass du sie regelmäßig überprüfst, um zu sehen, ob sie noch frisch sind. So hast du immer leckere, saftige Äpfel, die du genießen kannst!
